Cá bơn chiên xù là một món ăn chế biến rất đơn giản. Sau khi tất cả, cá bơn là một loài cá dẹt, nó sẵn sàng rất nhanh. Để chiên, bạn có thể mua cá phi lê bóc sẵn hoặc cá nguyên con, nhưng bạn sẽ phải sơ chế. Bắt buộc phải loại bỏ da khỏi toàn bộ con cá - khi chiên, nó bắt đầu có mùi khó chịu. Để không chỉ chiên cá, có thể chiên cá bơn với nước cam, khi đó món ăn sẽ trở nên nguyên bản hơn.
Nó là cần thiết
- - 500 g cá bơn;
- - 300 g cam;
- - 150 g hành tây;
- - dầu thực vật;
- - muối tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị các thành phần cần thiết. Lột xác cá ngay lập tức. Lấy những quả cam chín, lớn.
Bước 2
Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh mỏng.
Bước 3
Vắt lấy nước cam. Không cần bột giấy cho công thức này.
Bước 4
Đun nóng một lượng nhỏ dầu thực vật trong chảo. Cho hành tây vào, xào cho đến khi trong suốt.
Bước 5
Cho xác cá bơn vào cùng với hành tây. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Nấu mỗi bên trong 5 phút. Bạn không cần chiên cá lâu, nếu không cá sẽ bắt đầu cháy.
Bước 6
Đổ nước cam vào chảo. Đun nhỏ lửa trong 10 phút mà không cần đậy nắp.
Bước 7
Xếp cá đã hoàn thành ra đĩa, cho hành phi đã chiên lên trên. Bạn có thể trang trí với những lát cam và mùi tây tươi.
