Vali mỏng là một tìm kiếm thực sự cho các bà nội trợ. Nhờ sự kết hợp đa dạng của các loại nhân, bạn có thể làm cả món cuộn thịnh soạn và ăn kiêng từ nó. Và kết hợp với các nguyên liệu tinh tế, những miếng bánh cuốn sẽ trở thành một món ăn nhẹ tuyệt vời trên bàn tiệc.
Nó là cần thiết
-
- Đối với công thức đầu tiên:
- banh my Pita;
- củ hành;
- dầu thực vật;
- củ cà rốt;
- thịt băm;
- Muối;
- tiêu;
- phô mai;
- cà chua;
- xà lách xanh;
- tỏi;
- mayonaise;
- mùi tây;
- rau thì là.
- Đối với công thức thứ hai:
- banh my Pita;
- củ hành;
- champignons tươi;
- củ cà rốt;
- dầu thực vật;
- mùi tây;
- kem chua;
- sốt cà chua.
- Đối với công thức thứ ba:
- banh my Pita;
- cá hồi hồng ngâm dầu;
- trứng gà;
- mùi tây;
- rau thì là;
- tỏi;
- mayonaise;
- phô mai.
Hướng dẫn
Bước 1
Nhồi pita với thịt băm. Để làm điều này, cắt nhỏ một củ hành tây và chiên trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu. Bào một củ cà rốt trên một cái máy vắt vừa và thêm vào hành tây. Chiên rau cho đến khi cà rốt chín một nửa. Sau đó cho 400 gam thịt lợn băm và thịt bò vào chảo.
Bước 2
Tiếp tục chiên trong 20 phút nữa, khuấy liên tục để tách hết các cục hình thành. Nêm thịt băm với muối và tiêu vài phút trước khi nấu. Bào 50 gram phô mai và cắt hai quả cà chua thành từng lát mỏng.
Bước 3
Rửa sạch và lau khô một vài lá rau răm, sau đó chuẩn bị nước mắm tỏi. Để thực hiện, bạn hãy ép 2 tép tỏi qua máy ép, trộn chúng với 150 gram sốt mayonnaise, thêm một lượng vừa đủ mùi tây và thì là cắt nhỏ, trộn đều.
Bước 4
Quét một nửa nước sốt tỏi lên một tấm bánh mì pita, lùi lại một chút từ các mép và đặt một lớp thịt băm lên trên. Phủ phần thứ hai của bánh mì pita lên cả hai mặt với nước sốt còn lại và đặt lên trên thịt băm. Xếp rau diếp và cà chua lên trên, sau đó rưới một ít sốt mayonnaise lên trên cùng. Bôi lên tấm thứ ba của bánh mì pita với sốt mayonnaise ở cả hai mặt, đặt lên trên, rắc phô mai và cuộn mọi thứ lại với nhau.
Bước 5
Làm một phiên bản nhẹ của nhân rau. Để làm điều này, cắt 2 củ hành tây lớn và 250 gram nấm tươi thành hình khối. Bào một củ cà rốt cỡ vừa trên một máy xay thô. Chiên nấm và rau trong dầu thực vật và rắc mùi tây cắt nhỏ.
Bước 6
Trong một bát riêng, trộn 100 gam tương cà với cùng một lượng kem chua. Bôi mỡ với nước sốt đã chuẩn bị, đặt các thứ trong chảo lên trên, cuộn lại và đặt trong tủ lạnh trong vài giờ.
Bước 7
Để có một món ăn lễ hội, hãy luộc ba quả trứng luộc chín và cắt nhỏ nhất có thể. Mở một lọ cá hồi hồng đóng hộp trong dầu và hút hết chất lỏng dư thừa ra khỏi đó, rồi dùng nĩa nghiền cá. Trong một bát riêng, cắt nhỏ một vài nhánh mùi tây và thì là, sau đó bào 4 nhánh tỏi. Trộn với 150 gram sốt mayonnaise.
Bước 8
Trải một tấm bánh mì pita lên bàn và phết nước sốt, rắc 50 gram phô mai lên trên và phủ một tấm bánh mì pita thứ hai, phết sốt mayonnaise lên cả hai mặt. Đặt cá đóng hộp vào lớp tiếp theo, phủ chúng bằng một tấm bánh mì pita, sau đó đánh với sốt mayonnaise. Rắc bánh mì pita với trứng cắt nhỏ và cuộn tất cả mọi thứ lại với nhau thành một cuộn chặt chẽ.
