Khoai tây chiên với thịt là một cách ban đầu để phục vụ các sản phẩm quen thuộc trên bàn ăn. Món khai vị này là một lựa chọn tốt cho bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình. Các zrazy rất ngon ngọt và ngon. Món ăn này rất thích hợp cho thực đơn của trẻ nhỏ.
Nó là cần thiết
- - khoai tây 500 g;
- - trứng gà 2 cái;
- - cùi thịt 250 g;
- - hành tây 2 chiếc;
- - bơ 50 g;
- - 1 tép tỏi;
- - lá nguyệt quế 1 cái.;
- - dầu thực vật;
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ khoai tây, 1 củ hành và tỏi. Cắt khoai tây thành từng khối vuông nhỏ, cho vào nồi. Cho hành, tỏi và lá nguyệt quế vào và nêm muối. Đổ nước lạnh vào khoai tây, đun sôi cho đến khi khoai tây mềm.
Bước 2
Sau đó để ráo nước, vớt bỏ lá nguyệt quế, hành và tỏi. Thêm bơ vào khoai tây. Làm khoai tây nghiền. Thêm trứng, khuấy khối khoai tây.
Bước 3
Thịt rửa sạch, thấm khô, thái miếng vuông vừa ăn. Bóc vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho thịt vào chiên đến khi chín vàng. Sau đó cho hành tây vào. Đun nhỏ lửa trong 5-7 phút. Sau đó cho thịt với hành qua máy xay thịt hoặc băm nhuyễn bằng máy xay.
Bước 4
Lấy một ít khoai tây nghiền, đặt nhân thịt lên trên, đặt thêm khoai tây nghiền lên trên và tạo thành hình zrazy nhỏ. Trong chảo, chiên từng miếng cho đến khi vàng nâu.
