Những lợi ích của bắp cải hầm khó có thể được đánh giá quá cao. Một lượng lớn vitamin C tăng cường hệ thống miễn dịch, B2 cải thiện tình trạng da, PP bảo vệ mạch máu, chất xơ bình thường hóa chức năng ruột. Kết hợp với khoai tây tạo nên một món ăn bổ dưỡng cho bàn gầy.
Nó là cần thiết
- 4 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây nhỏ
- nửa đầu bắp cải
- 1 thìa cà phê muối
- 1 nhánh tỏi
- một nhúm ớt đỏ
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- rau thì là
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ và rửa sạch các loại rau. Loại bỏ phần lá phía trên của bắp cải và thái nhỏ.
Bước 2
Cắt khoai tây thành từng lát mỏng, bào cà rốt và tỏi trên một cái máy xay thô, hành tây thái nhỏ.
Bước 3
Đổ một nửa lượng dầu thực vật đã chuẩn bị vào chảo đun nóng. Thêm bắp cải. Đảo liên tục, chiên trong 10 phút trên lửa vừa.
Bước 4
Trải hành tây và cà rốt trong chảo riêng với phần dầu còn lại.
Bước 5
Giảm nhiệt dưới chảo với bắp cải, thêm khoai tây. Đun nhỏ lửa trong 20 phút dưới nắp đậy kín.
Bước 6
Thêm cà rốt, hành tây xào và tỏi xay vào bắp cải và khoai tây. Nêm các loại rau với muối và tiêu.
Bước 7
Mang món ăn đến trạng thái sẵn sàng trong vòng 10 phút. Ăn kèm với thì là cắt nhỏ.
