Thưởng thức bữa ăn ngon của Ý. Ở Nga, món ăn này đã trở nên rất phổ biến do có nhiều nhà hàng mở ra phục vụ các món ăn Ý.
Nó là cần thiết
- -cá hồi 400 g
- -Lá nguyệt quế
- -Muối
- - tiêu đen (đậu Hà Lan)
- -1/2 quả chanh
- -Bó rau mùi tây
- -bút 70 g
- -củ hẹ
- - sủi cảo 400 g
- - rượu khô trắng 200 ml
- -dầu ô liu
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng ta rửa thật sạch cá dưới vòi nước chảy cho sạch xương, sau đó cho ngò tây thái nhỏ, tiêu, muối, vỏ chanh và lá nguyệt quế thái nhỏ vào nồi. Đổ nước và đun sôi. Tiếp theo, nấu khoảng 20 phút trên lửa nhỏ, sau đó cho cá hồi vào nồi, đun thêm 10 phút nữa.
Bước 2
Sau đó ta vớt ra khỏi bếp, đậy kín nắp và để nơi thoáng mát cho ngấm nước dùng.
Bước 3
Sau khi nước dùng nguội, bạn vớt cá ra, bóc vỏ và cắt miếng vừa ăn. Không đổ nước dùng ra ngoài.
Bước 4
Phi hành trong bơ và dầu thực vật, cho cơm vào khuấy từ từ trong dầu và thêm 200 ml. rượu trắng.
Bước 5
Nấu khoảng 3-4 phút để cồn bay hơi hết. Sau đó, cho dần nước dùng đã nấu cá hồi vào, đảo từ từ cho ngấm hết gạo.
Bước 6
5 phút trước khi nấu, đặt các lát cá hồi.
Bước 7
Khi mọi thứ đã sẵn sàng, lấy đĩa ra khỏi bếp và thêm dầu. Sau đó dùng nắp đậy lại và đợi 3-5 phút.
Món ăn đã sẵn sàng!
