Mứt Anh đào "Rừng đen"

Mục lục:

Mứt Anh đào "Rừng đen"
Mứt Anh đào "Rừng đen"

Video: Mứt Anh đào "Rừng đen"

Video: Mứt Anh đào "Rừng đen"
Video: RỪNG ĐEN_ phim việt nam 18+ cực hấp dẫn 2024, Tháng Ba
Anonim

Đối với những người yêu thích món bánh Black Forest, phiên bản làm mứt anh đào này là một món quà trời cho. Đây là hương vị mà lớp anh đào của loại bánh kẹo được đề cập có. Vì vậy, mứt có thể được dùng để nướng, phết lên bún hoặc đơn giản là thưởng thức với trà.

mứt
mứt

Nó là cần thiết

  • - quả anh đào tươi - 1 kg;
  • - đường cát - 0,5 kg;
  • - axit xitric - 3 g;
  • - hạt gelatin - 25 g;
  • - cà phê hòa tan - 2-3 muỗng canh;
  • - ca cao - 3 muỗng canh;
  • - rượu mùi anh đào, rượu cognac - 50 ml.

Hướng dẫn

Bước 1

Rửa sạch quả anh đào đã nấu trong nước. Loại bỏ hạt khỏi quả mọng và thân, nhưng để dành nước ép. Gấp trong một cái chậu lớn, tốt nhất là bằng một cái bằng đồng.

Bước 2

Rắc dâu với đường cát, trộn đều. Thêm tất cả các thành phần lớn được liệt kê trong công thức, cụ thể là cà phê hòa tan, ca cao và axit xitric. Trộn các loại thức ăn lại.

Bước 3

Cuối cùng, thêm hạt gelatin vào hỗn hợp quả mọng, khuấy kỹ. Để dụng cụ nấu trong tương lai trong 2 giờ. Trong thời gian này, quả mọng sẽ tiết ra nước, trong đó tất cả các thành phần sẽ hòa tan.

Bước 4

Sau khi hết thời gian, đặt bát thức ăn lên bếp lửa. Đun nóng hỗn hợp một chút, nhưng không đun sôi.

Tiếp theo, xử lý khối quả mọng bằng máy xay sinh tố. Làm như vậy để một nửa số quả mọng vẫn còn nguyên vẹn.

Bước 5

Sau đó đặt hộp đựng mứt trở lại bếp. Đun nhỏ lửa thức ăn trong 5 phút.

Bước 6

Rửa sạch lọ đựng mứt sơ ri, tiệt trùng trước. Làm tương tự với các nắp đậy.

Bước 7

Sau khi lấy bát mứt anh đào ra khỏi bếp, đổ rượu hoặc rượu mạnh vào. Sau khi trộn, bạn có thể bày mứt đã hoàn thành vào lọ. Xoay hộp kín có nắp xuống, giữ ở vị trí này trong 15-20 phút.

Bước 8

Tốt hơn hết bạn nên bảo quản mứt anh đào Black Forest làm sẵn trong tủ lạnh hoặc trong hầm rượu.

Đề xuất: