Lavash được sử dụng rộng rãi trong việc chế biến các món ăn khác nhau, ngoài ra, nhiều người thích ăn nó thay cho bánh mì. Tôi cung cấp cho bạn một công thức làm bánh mì pita không có men. Một món ăn như vậy sẽ không khó để chuẩn bị ngay cả đối với một đầu bếp thiếu kinh nghiệm.
Nó là cần thiết
- - bột mì - 3 ly;
- - nước - 200 ml;
- - muối - 0,5 thìa cà phê.
Hướng dẫn
Bước 1
Sử dụng một thùng nhỏ, đổ nước vào đó. Xin lưu ý rằng nó phải chính xác là ấm, không nóng. Sau đó đổ muối vào cùng một bát. Khuấy kỹ dung dịch thu được cho đến khi thành phần thêm vào được hòa tan hoàn toàn.
Bước 2
Thêm từng phần nhỏ bột mì vào nước muối. Thành phần này chắc chắn phải được sàng, nếu không bánh mì pita trong tương lai sẽ không có được cấu trúc mong muốn trong quá trình nấu. Trộn kỹ khối lượng thu được cho đến khi mịn. Bằng cách này, bạn sẽ có một khối bột. Dành đủ thời gian để nhào nó. Nếu điều này không được thực hiện, sau đó bánh mì pita sẽ bị hỏng.
Bước 3
Dùng khăn bếp phủ lên lớp bột dày và khá dẻo. Để nó như thế này ở một nơi ấm áp trong một thời gian.
Bước 4
Chia bột hiện tại thành các phần nhỏ. Cuộn mỗi người trong số họ thành một lớp phẳng, độ dày của chúng xấp xỉ bằng 1-2 mm. Quy trình này có thể được thực hiện bằng chốt lăn hoặc bằng tay.
Bước 5
Lấy một chiếc chảo khô, đun nóng cho thật nóng rồi cho lần lượt từng chiếc bánh vào rán trong 10-15 giây, không rán nữa. Nếu pita bị phồng lên trong khi nấu, bạn chỉ cần tạo các vết thủng trên bề mặt của nó ở một số vị trí.
Bước 6
Rưới nước lạnh vào từng chiếc bánh tortilla đã chiên, sau đó dùng khăn bông phủ lên và để yên trong một lúc. Nước rửa không có men đã sẵn sàng!
