Cách Nấu Bít Tết Cá Mập

Mục lục:

Cách Nấu Bít Tết Cá Mập
Cách Nấu Bít Tết Cá Mập

Video: Cách Nấu Bít Tết Cá Mập

Video: Cách Nấu Bít Tết Cá Mập
Video: Cách làm Bò Bít Tết ngon như nhà hàng | Hướng dẫn làm Bò Bít Tết ngon mà dễ | How to cook Beef Steak 2024, Tháng Ba
Anonim

Thịt cá mập được công nhận là một trong những món ngon tinh tế nhất. Khó kiếm và chế biến còn khó hơn nhưng qua bàn tay khéo léo, cá nhám trở thành một món ăn đặc biệt mềm và thơm ngon lạ thường.

Cách nấu bít tết cá mập
Cách nấu bít tết cá mập

Nó là cần thiết

  • - bít tết cá mập;
  • - dầu ô liu;
  • - xì dầu;
  • - dâu tây;
  • - Chanh;
  • - ớt.

Hướng dẫn

Bước 1

Cắt da trên miếng bít tết: nó rất dày và không thích hợp để làm thực phẩm. Ngâm thịt trong sữa hoặc nước lạnh, sau khi cho một thìa giấm vào. Cá mập có chứa urê và có mùi khó chịu đặc trưng, vì vậy nó phải được ngâm ít nhất sáu giờ, hoặc tốt hơn là để qua đêm.

Bước 2

Rửa sạch và thấm khô miếng thịt bò rồi cho vào tô đã hấp chín. Chúng sẽ cần phải được ngâm.

Bước 3

Lấy một quả chanh, một quả ớt, 50 ml dầu ô liu và cùng một lượng nước tương, cũng như một nhúm thanh việt quất. Lõi hạt tiêu và cắt thành từng khoanh mỏng. Cắt chanh.

Bước 4

Đổ dầu ô liu và nước sốt lên thịt, trên cùng là ớt và chanh cắt nhỏ, rắc quả dâu tây. Để cá mập trong tủ lạnh dưới máy ép từ hai đến ba giờ.

Bước 5

Sau thời gian quy định, đặt miếng bít tết vào chảo đã được làm nóng trước với nhiều dầu ô liu. Chiên cả hai mặt cá cho đến khi chín mềm - quá trình này sẽ mất khoảng mười phút nếu nướng trên lửa vừa.

Đề xuất: