Bánh cuốn với cá diêu hồng ngon đến nỗi không tồn tại lâu trên bàn tiệc. Cá hồi, cá hồi hoặc cá hồi sockeye thường được coi là cá đỏ, và được gói trong bánh mì pita với rau. Nhưng hãy thử làm món cá hồi cuộn mà không có bánh mì pita.
Nó là cần thiết
- - 400 g cá hồi phi lê muối;
- - 200 g bơ;
- - 400 g thanh cua;
- - dầu thực vật;
- - Lá rau diếp;
- - 1 quả chanh;
- - rau xanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Cách làm ruốc cá hồi trên thớt sẽ tiện hơn. Trải màng bọc thực vật lên trên rồi phết dầu thực vật để sau này nem không bị dính và dễ cuộn lại.
Bước 2
Cắt philê cá hồi thành từng lát mỏng và đặt thành từng lớp trên màng bọc thực phẩm. Đặt chồng lên nhau, sau đó đập nhẹ cá bằng búa bếp.
Bước 3
Bây giờ đến lượt bơ. Nó phải được làm mềm trước ở nhiệt độ phòng. Đánh bơ mềm bằng máy trộn cho đến khi bông mịn và phết lên một lớp cá hồi.
Bước 4
Tiếp theo, cho thanh cua vào cuộn cá hồi. Chúng chứa protein cá tinh chế, tinh bột khoai tây, dầu thực vật và nhiều hương vị khác nhau. Thanh cua có mùi thơm đặc trưng dễ chịu và sẽ rất hợp với cá hồi cuộn cá.
Bước 5
Chia thanh cua thành từng khoanh và xếp một lớp bơ lên trên. Lăn nhẹ cuộn cá hồi bằng màng bám, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng.
Bước 6
Lấy cuộn đã ướp lạnh hoàn thành ra, bỏ màng và cắt thành từng khoanh tròn. Đặt lá rau diếp lên đĩa có cuộn cá hồi và dọn ra đĩa, trang trí với chanh và các nhánh rau thơm.
