Khoai tây hầm với thịt, món ăn rất ngon và hài lòng. Nó rất nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị và sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối mùa đông.
Nó là cần thiết
-
- Thịt - thịt bò (ức) hoặc thịt lợn (sườn
- cổ) - 1 kg,
- Hành tây vừa - 3 miếng,
- Trung bình hai củ cà rốt,
- Khoai tây - 1 kg
- Dầu thực vật - 100-150 ml,
- Tương cà chua - 3 muỗng canh
- Muối
- tiêu
- gia vị
- thảo dược tươi.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt thịt thành từng miếng, hành tây cắt đôi, cà rốt bào sợi nhỏ. Lấy một cái vạc hoặc chảo gang, bắc lên bếp lửa và đổ dầu thực vật vào. Đun dầu thật nóng rồi cho thịt vào chiên. Chiên thịt, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi chín vàng.
Bước 2
Cho hành tây vào, đảo đều, xào khoảng 5 phút với thịt rồi cho cà rốt vào. Nêm muối và tiêu, đảo đều rồi tiếp tục xào, thỉnh thoảng đảo đều để không bị cháy.
Bước 3
Hòa tan bột cà chua trong một cốc nước, có thể thêm 1/4 thìa đường cát vào trộn đều. Đổ cà chua vào nồi, đảo đều, đậy vung, đun trên lửa nhỏ trong 30 phút.
Bước 4
Cắt khoai tây thành khoảng 6 miếng. Cho thịt vào nồi, trộn đều với thịt, thêm nước đun sôi để vừa ngập thịt, có thể thêm muối nếu cần. Đậy vung, đun nhỏ lửa trong 20 phút.
Bước 5
Nếu khoai bị mềm, lấy chảo ra, đậy nắp lại, cho vào đĩa, rắc rau thơm cắt nhỏ lên trên.
