Dưới đây là công thức làm bánh quy đơn giản và thơm ngon từ chanh. Hãy thưởng thức những người thân yêu của bạn bằng món chè với món ngon thơm này.
Nó là cần thiết
- Yêu cầu: 250 gram bột mì (bạn có thể cần ít hơn hoặc nhiều hơn một chút),
- 100 g đường (đối với những người hảo ngọt - 150 g càng tốt),
- 100 gram bơ lạnh
- nửa quả chanh còn nguyên vỏ nhưng không có hạt,
- 0,5 muỗng cà phê bột nở,
- 2 quả trứng - một quả trong bột, quả thứ hai để tráng,
- đường vani (1 muỗng cà phê) - tùy chọn,
- một chút muối,
- đường mía (để trang trí; có thể thay thế bằng hạt vừng, quả hạch, hạt anh túc) - tùy chọn.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc một nửa quả chanh khỏi hạt và xay trong máy xay với khoai tây nghiền.
Bước 2
Bào nhuyễn bơ lạnh, trộn với đường và vani, trứng, một chút muối.
Bước 3
Thêm 200 gram bột mì với bột nở vào hỗn hợp và trộn cho đến khi mịn. Nếu bột không dính tay thì ta không đổ bột nữa. Nếu bột dính thì cho thêm bột (mỗi lần 1 thìa bột) nhào cho đến khi bột mềm nhưng không dính tay.
Bước 4
Cán bột có độ dày 3-5 mm, cắt thành hình tam giác.
Cuộn từng hình tam giác thành các ống, bắt đầu từ đầu rộng.
Đặt một tờ giấy nướng lên khay nướng, trên đó là bánh quy của chúng ta.
Bước 5
Đập một quả trứng vào chén và phủ bánh quy lên trên. Trên cùng với đường mía, hoặc hạt anh túc, hạt vừng, v.v.
Trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 160 độ, nướng bánh trong 15 phút cho đến khi bánh xuất hiện màu đỏ.
