Bánh bông lan đã ngon, và bánh bông lan sô cô la còn ngon hơn nữa. Bánh bông lan sô cô la tốt vì nó rất dễ dàng và đủ nhanh để chuẩn bị, đồng thời tạo cảm hứng với hương thơm và hình thức của nó.
Nó là cần thiết
- - 6 quả trứng
- - 1 muỗng canh. Sahara
- - 1 muỗng canh. bột mì
- - 3 muỗng canh. l. ca cao
- - 1 muỗng canh. l. cà phê hòa tan
- - 1 túi vanillin
- - 1 túi bột nở
- - 1 thanh sô cô la đen
- - 1 muỗng canh. l. bơ
- - 1 lon sữa đặc
Hướng dẫn
Bước 1
Để có một chiếc bánh bông lan sô cô la, bạn phải mất kha khá thời gian, đặc biệt là khâu nhào bột. Đặt trứng ở nơi ấm áp. Khi chúng ở nhiệt độ phòng, đập chúng vào bát, thêm đường và đánh kỹ. Đường nên được hòa tan hoàn toàn.
Bước 2
Kết hợp bột mì với bột nở, ca cao, vani và cà phê. Cho hỗn hợp khô này vào âu đã đánh bông và đánh kỹ một lần nữa, để yên bột trên bánh quy sô cô la trong 10 phút.
Bước 3
Bây giờ là lúc làm lớp phủ và nhân cho bánh bông lan sô cô la. Bẻ một thanh sô cô la thành từng miếng, cho vào một cái chảo nhỏ. Đặt xoong vào nồi cách thủy, cho bơ và 1/3 lon sữa đặc vào. Giảm lửa đến mức nhỏ nhất.
Bước 4
Làm nóng lò nướng đến 180 độ. Bôi mỡ khuôn bằng dầu thực vật, đổ bột bánh quy vào. Cho đĩa vào lò nướng trong vòng 30 - 40 phút.
Bước 5
Đun chảy men, khuấy liên tục.
Bước 6
Lấy bánh quy ra khỏi lò, cắt thành 2 miếng. Bôi trơn bánh bằng sữa đặc, phủ đá lên mặt bánh. Đặt bánh vào chỗ ấm 30 phút cho thấm. Bánh bông lan sô cô la đã sẵn sàng để ăn.
