Ít ai có thể phủ nhận mình thích thú khi ăn bánh xèo. Chúng được ăn với bơ và kem chua, mứt và mứt, nhồi thịt băm và pho mát. Phạm vi cho trí tưởng tượng khi phục vụ bánh kếp thực sự là vô tận. Để làm đa dạng thêm hương vị của món ăn tuyệt vời này, hãy cố gắng chuẩn bị các loại nước sốt ban đầu cho nó.
Đối với 1 con cá trích muối nhẹ: kem chua, nước cốt chanh.
- Bóc vỏ cá trích, tách phi lê khỏi xương, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Thêm kem chua và một ít nước cốt chanh vào khối cá trích để hương vị.
Đối với 2 cốc kem chua: 100 g nấm tươi, 100 g xúc xích luộc, 1/2 cốc pho mát bào, 50 g cải ngựa thành phẩm, 4 muỗng canh. l. dầu thực vật, giấm, muối.
- Nấm cắt nhỏ, luộc qua nước muối. Sau đó cho qua máy xay thịt, trộn với kem chua.
- Cắt xúc xích thành từng khối vuông nhỏ, trộn với phô mai bào. Thêm một ít giấm, khuấy đều.
- Kết hợp khối nấm với xúc xích. Muối, nhập rast. bơ và cải ngựa. Khuấy đều một lần nữa.
Đối với 200 g cá hồi muối nhẹ: 1 pho mát đã chế biến, 1 quả trứng luộc, 3 muỗng canh. l. mayonnaise, 1 nhánh tỏi.
- Xoa phô mai và trứng trên một cái máy nghiền mịn. Xay tỏi và thêm sốt mayonnaise. Chúng tôi trộn mọi thứ. Làm nguội nước sốt.
- Cho một thìa cà phê nước sốt và một lát cá hồi lên bánh kếp hoặc bánh kếp.
Đối với 500 g phô mai tươi: 2 lòng trắng trứng, 3/4 cốc đường, 3 cốc sữa, 1 cốc kem, 1 cốc mứt dâu tây.
- Đánh bông lòng trắng với đường thành một lớp bọt bông, đặc. Thêm phô mai, kem đánh bông và mứt. Khuấy đều.
- Pha loãng khối lượng thu được với sữa nóng và dùng ngay.
3/4 cốc quả óc chó băm nhỏ: 1 cốc kem chua, 2 muỗng canh. l. nước cốt chanh, 2 muỗng canh. l. dầu ô liu, muối.
- Cho các loại hạt qua máy xay thịt. Thêm dầu ô liu, khuấy đều.
- Sau đó, thêm nước cốt chanh và kem chua vào khối hạt, muối. Dọn nước sốt ra bàn.
