Nước sốt nướng thơm ngon sẽ tăng thêm gia vị và hương vị độc đáo cho sản phẩm. Tất cả các công thức bao gồm nước sốt cà chua. Bạn có thể ướp thịt trước khi chiên, dầu mỡ trong quá trình nấu nướng và làm nước sốt cho món ăn đã hoàn thành.
Nó là cần thiết
-
- Sốt xốt nướng
- 3 muỗng canh sốt cà chua;
- 4 muỗng canh dầu ô liu;
- 1 muỗng canh mật ong lỏng;
- 1 muỗng canh tương cà chua;
- 4 muỗng canh rượu vodka;
- 1/2 chén nước tương
- 1/3 cốc nước
- 1/2 muỗng cà phê Chilê;
- 2-3 tép tỏi.
- Sốt cà chua cay
- 470 g cà chua đóng hộp;
- 125 g hành tây băm nhỏ;
- 2 nhánh tỏi;
- 3 muỗng canh dầu thực vật.
- Sốt Nướng Giấm Táo
- 75 ml giấm táo;
- 75 ml nước;
- 30 g đường;
- 15 g mù tạt;
- 1 đầu củ hành tây;
- 2 quả chanh;
- 75 ml dầu thực vật;
- 150 ml nước sốt cà chua;
- 30 ml sốt Worcestershire
- muối để nếm;
- tiêu đen xay để nếm.
- Nước sốt nướng cổ điển
- 1 - 2 tép tỏi;
- 150 g kem chua;
- 2 muỗng canh Sữa chua;
- 1-2 muỗng canh sốt cà chua;
- muối để nếm;
- tiêu xay vừa ăn;
- ớt bột ngọt vừa ăn;
- 2 muỗng canh hẹ xắt nhỏ;
- 1 muỗng canh rau mùi tây băm nhỏ.
Hướng dẫn
Bước 1
Sốt xốt nướng Trộn tất cả các nguyên liệu làm xốt và phi tỏi qua máy ép. Cho hỗn hợp vào lọ hoặc chai có dung tích lít, đậy chặt nắp. Lắc nhiều lần cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.
Bước 2
Nếu bạn đang nướng thịt, xiên, giá treo hoặc chảo trong lò nướng, hãy phủ nước xốt lên trong khi nấu. Nước tương làm nước xốt khá mặn nên không cần cho muối vào thịt.
Bước 3
Nếu bạn chuẩn bị nướng thịt, hãy ngâm thịt trong nước xốt trong nửa giờ. Bôi mỡ lên giá dây, lật các miếng thịt và làm ẩm chúng một lần nữa. Phục vụ nước sốt với các bữa ăn sẵn sàng.
Bước 4
Để làm cho nước sốt đặc hơn, hãy thêm 1 muỗng canh vào đó. bột ngô. Thỉnh thoảng vừa đun vừa khuấy cho đến khi đạt được độ sệt mong muốn.
Bước 5
Sốt cà chua nóng Gọt vỏ và cắt cà chua. Hành tỏi băm nhỏ. Trộn tất cả với dầu thực vật. Nêm sốt Tabasco.
Bước 6
Sốt thịt nướng với giấm táo Pha giấm táo với nước với đường, mù tạt, hành tây băm nhỏ và chanh, dầu thực vật, tiêu, muối. Đun sôi trong 10 phút. Thêm Worcestershire và nước sốt cà chua. Khuấy đều, sử dụng hỗn hợp để bôi trơn các sản phẩm trước và trong quá trình chiên.
Bước 7
Sốt nướng cổ điển Bóc và băm nhuyễn tỏi. Cho sữa chua, kem chua, sốt cà chua vào khuấy đều. Nêm muối, tiêu và ớt bột. Thêm hẹ và mùi tây. Bạn nên dùng nước sốt này với thịt đã nấu chín.
