Ăn chay là thời kỳ hạn chế thực phẩm nghiêm trọng, tất cả các thực phẩm không được ăn nhanh đều bị cấm.
Nhiều người nghĩ rằng việc nhịn ăn và các món nướng ngon là không tương thích với nhau, vì bạn không thể dùng trứng, sữa hoặc bơ. Tuy nhiên, có rất nhiều công thức nướng nạc bác bỏ niềm tin này.
Bơ là một chất thay thế tuyệt vời cho dầu thực vật, và chuối hoặc táo sẽ trở thành chất kết dính thay vì trứng. Nhiều loại gia vị sẽ giúp cải thiện hương vị của món nướng. Do đó, ngay cả trong Mùa Chay, bạn có thể làm hài lòng bản thân bằng những ví dụ tuyệt vời về nghệ thuật làm bánh: từ bánh nướng xốp với nước ngọt đến ổ bánh mì nổi tiếng và được yêu thích.
Một trong những mẫu như vậy là bánh quy mềm. Nó có vị giống như thanh Muesli, nhưng chỉ có một số ưu điểm, vì nó được chế biến không có hương liệu, thuốc nhuộm, chất bảo quản. Cách chế biến không khó, không mất nhiều thời gian mà hương vị sẽ khiến ai cũng phải ngạc nhiên. Công thức không sử dụng bột mì, và bạn có thể dễ dàng làm mà không cần đường bằng cách thay thế bằng chà là ngọt hoặc nho khô. Những chiếc bánh quy này có thể được cung cấp cho trẻ em một cách an toàn, vì chúng kết hợp lợi ích và giá trị dinh dưỡng, vì những lý do tương tự, chúng không thể thiếu cho một bữa ăn nhẹ trên đường.
Thành phần bắt buộc
1) Nước - 400-500 ml;
2) Bột yến mạch nhỏ - 2 cốc;
3) Dấu chấm phẩy - 0,5 ly;
4) Chuối - 1 miếng;
5) Táo - 1 miếng;
6) Đường - 3-6 muỗng canh. cái thìa;
7) Thuốc phiện - 2 muỗng canh. cái thìa;
8) Quế - nửa thìa cà phê;
9) Muối - tùy chọn.
Sự chuẩn bị:
Đun sôi toàn bộ thể tích nước đã định. Đổ yến mạch đã xay nhỏ (nấu nhanh), bột báng, đường, muối vào bát, đổ dần nước sôi lên trên, trộn đều và đợi 30 phút cho mềm và nở.
Rửa sạch táo, gọt vỏ và lõi, chà xát trên máy xay mịn. Bóc vỏ chuối, dùng nĩa đập dập cho đến khi nhuyễn.
Thêm táo xay, chuối nghiền, hạt anh túc và quế vào hỗn hợp bột báng và bột báng đã nấu chảy, trộn đều tất cả mọi thứ.
Bôi nhẹ khay nướng bằng dầu, dùng thìa dàn mỏng bột và láng từng chiếc bánh dày 1 cm. Cho bánh vào lò nướng được làm nóng đến 200 ° C và nướng trong 15-20 phút.
Với công thức làm bánh quy này, bạn có thể tưởng tượng một cách an toàn, thêm nho khô, các loại hạt, trái cây sấy khô, trái cây có kẹo, các loại quả mọng khác nhau vào bột và có thể thay thế táo bằng bí ngô hoặc lê, nhờ đó bánh quy sẽ có các sắc thái khác nhau mùi vị và màu sắc.
Bánh quy mềm, ngon, lý tưởng cho những người ăn chay và những ai đang lo lắng về vóc dáng của mình.
