Những khoanh hành tây vàng, giòn được chiên trong dầu thực vật nóng hổi là một món ăn vặt độc đáo. Đây là một trong những món ăn lâu đời nhất của Mỹ. Nhẫn thường được chiên trong cà chua, bia hoặc bột sữa lên men. Món khai vị hành tây có thể được phục vụ với adjika hoặc bất kỳ loại nước sốt nào. Vị cay của nhẫn chiên với lớp vỏ nâu giòn rất hợp với bia.
Nó là cần thiết
-
- Đối với vòng bột bia:
- 4 điều. hành;
- nửa ly bột mì;
- 2 quả trứng;
- dầu thực vật cho chất béo sâu;
- nửa ly bia;
- muối để nếm.
- Đối với các vòng trong bột cà chua:
- hành lớn;
- chanh nhỏ;
- Một ly nước ép cà chua;
- 1/2 muỗng cà phê nấm men khô;
- 1/2 muỗng canh. l. Sahara;
- một ly bột mì;
- dầu thực vật để chiên;
- húng quế và rau mùi vừa ăn;
- Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy trứng, cẩn thận tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Dùng máy xay hoặc bằng tay, đánh tan lòng đỏ trứng gà với bia rồi cho bột mì, muối vào rây.
Bước 2
Bóc vỏ hành tây và băm nhỏ thành từng khoanh. Lăn kỹ trong bột. Đối với món ăn này, bạn cần chọn một củ hành tây ngon ngọt.
Bước 3
Đánh lòng trắng cho đến khi nổi bọt, cho vào âu bột trộn đều. Đặt các khoanh hành tây vào bột đã chuẩn bị.
Bước 4
Đun nóng dầu thực vật trong chảo hoặc chảo sâu lòng.
Bước 5
Bỏ các khoanh hành tây ra khỏi bột và chiên ngập dầu. Đảm bảo rằng dầu nóng bao phủ hoàn toàn chúng. Chiên các vòng trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.
Bước 6
Lau khô nhẫn nướng trên giấy ăn để loại bỏ mỡ thừa và dùng với nước sốt yêu thích của bạn. Họ sẽ tuyệt vời với bánh mì sandwich, bít tết và cá trong bột.
Bước 7
Để làm bột cà chua, trộn men khô với đường.
Bước 8
Đun nóng nước cà chua một chút rồi đổ men vào. Thêm gia vị, muối, có thể đổ vào một ít dầu thực vật. Trộn mọi thứ.
Bước 9
Đổ bột đã rây vào hỗn hợp, khuấy đều tất cả mọi thứ và đặt bột ở nơi ấm áp trong nửa giờ.
Bước 10
Làm nóng chảo trong lòng chảo, nhúng các khoanh vào bột cà chua và chiên vàng đều hai mặt. Từ phần bột cà chua còn lại, bạn có thể làm bánh kếp tuyệt vời.
