Bạn có một miếng thịt hoặc thịt băm, và bạn không biết nên nấu từ loại nào là ngon nhất? Các món cốt lết truyền thống thông thường chắc chắn rất ngon, nhưng họ đã chán ngấy nó. Tôi đề nghị làm thịt viên ngon với nước thịt, được chế biến rất đơn giản, không phức tạp không cần thiết. Tất cả những gì còn lại là tạo ra một món ăn phụ và một bữa tối tuyệt vời, bổ dưỡng đã sẵn sàng.
Nó là cần thiết
-
- 1 kg thịt băm (thịt lợn và thịt bò),
- 0,5 chén cơm
- 3 củ hành tây,
- 1 củ cà rốt
- 1 muỗng canh. l. tương cà chua
- dầu thực vật,
- 2 quả trứng,
- Muối
- tiêu
- gia vị,
- lá nguyệt quế
- rau xanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần nấu chín thịt băm. Rửa sạch thịt và băm nhuyễn cùng với hành tây. Nêm muối, tiêu, hạt nêm cho vừa ăn.
Bước 2
Đập vài quả trứng vào thịt băm. Vo gạo thật sạch dưới vòi nước rồi cho thịt xay vào.
Bước 3
Trộn đều tất cả mọi thứ và bắt đầu tạo thành những viên thịt. Nắn thịt xay thành từng viên rồi cho vào đĩa nướng.
Bước 4
Bóc vỏ hành và băm nhuyễn. Bào cà rốt. Chiên hành tây và cà rốt trong chảo với dầu thực vật. Kết thúc quá trình chiên, thêm một muỗng canh tương cà chua và chiên một chút.
Bước 5
Đặt phần chiên lên trên các viên thịt. Cẩn thận đổ nước dùng hoặc nước lã (nước sôi). Muối, thêm gia vị, lá nguyệt quế. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước, nướng cho đến khi chín mềm, khoảng 40 phút. Cuối cùng, rắc rau thơm thái nhỏ lên trên.
Bước 6
Ăn kèm với khoai tây nghiền hoặc mì ống. Lên trên với nước thịt kết quả.
