Cá hồi là một sản phẩm rất hữu ích cho cơ thể con người. Các chất có trong nó cải thiện chức năng của não, giảm nguy cơ phát triển các bệnh tim mạch và cũng nâng cao tinh thần. Có rất nhiều cách để nấu món cá ngon và tốt cho sức khỏe này.
Cá hồi với rau
Lấy 500 gram cá hồi tươi. Rửa sạch và lau khô. Bôi một ít dầu ô liu vào khay nướng. Cắt cá đã chuẩn bị thành nhiều phần và đặt lên khay nướng. Bóc vỏ hành tây, cắt khoanh. Bào cà rốt trên một máy xay thô, trộn với hành tây và cho vào chảo với dầu ô liu đã đun nóng. Trong khi rang rau, cắt ớt chuông thành nửa khoanh. Rưới lên cá hồi với nước cốt chanh và trên cùng với rau xào và tiêu. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Làm nóng lò nướng ở 180 độ và đặt một khay nướng với cá hồi và rau. Nướng bánh trong khoảng 40 phút. Trang trí với các loại thảo mộc tươi trước khi phục vụ.
Cá hồi trong giấy bạc
Rửa sạch 500 gram cá hồi tươi trong nước lạnh, thấm khô. Sau đó, cắt cá thành từng phần, tiêu và muối. Đổ nước cốt chanh lên cá hồi và đợi 15 phút. Sau mỗi phần, phủ một ít mayonnaise và bọc trong giấy bạc. Làm nóng lò nướng ở 180 độ và đặt một khay nướng có cá hồi vào. Nướng cá trong 25-30 phút. Sau đó đợi món ăn nguội bớt rồi mở giấy bạc ra. Chia cá hồi đã nấu chín vào các bát. Rau tươi với lá xà lách là món ăn kèm hoàn hảo.
