Bắp cải là một loại rau được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Nó được nghiền thành súp bắp cải và borscht, thêm vào các món hầm và món chính, và thậm chí được sử dụng làm nhân cho bánh nướng và bánh kếp. Bắp cải xào đậu Hà Lan là món ăn thích hợp cho người ăn chay, ăn chay và những người theo dáng.
Nó là cần thiết
- - bắp cải - 200 g;
- - cà rốt - 1 củ;
- - hành tây - 1 miếng;
- - đậu Hà Lan đông lạnh - 4-5 muỗng canh. l & agrave;
- - ngô đông lạnh - 4-5 muỗng canh. l & agrave;
- - tương cà chua hoặc nước sốt - 2 muỗng canh. l & agrave;
- - tỏi - 1-2 tép;
- - rau xanh vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi chuẩn bị các thành phần. Bóc vỏ cà rốt, tỏi và hành tây rồi băm nhỏ. Cắt cà rốt thành dải, hành tây cắt 1/4 khoanh, tỏi băm nhuyễn.
Bước 2
Đổ dầu hướng dương vào chảo sâu lòng hoặc vạc và để lửa chậm để làm nóng. Đổ hành tây và cà rốt đã chuẩn bị vào nồi. Trong khi rang rau, cắt bắp cải thành các sợi mỏng. Khi cà rốt ngả màu vàng, đổ bắp cải ra đĩa.
Trộn các thành phần và để sôi trong 7-10 phút trên lửa nhỏ dưới nắp đậy kín. Khi bắp cải gần như đã sẵn sàng, thêm muối, tiêu hoặc bất kỳ gia vị nào khác. Thêm nước sốt cà chua hoặc mì ống nếu muốn.
Bước 3
Chúng tôi nếm thử món ăn, sau đó cho đậu Hà Lan và ngô đông lạnh vào và để lửa nhỏ thêm năm phút. Băm nhuyễn rau xanh, đổ vào chảo và thêm tỏi băm nhỏ. Tắt bếp và để món ăn dậy mùi trong 5-10 phút rồi bày ra đĩa và dọn ra đĩa. Bắp cải hầm có thể được sử dụng như một món ăn độc lập, hoặc có thể được phục vụ với khoai tây nghiền.
