Bánh quy này với mơ khô hóa ra rất mềm, dễ vỡ vụn. Vì vậy, nó tan chảy trong miệng của bạn! Một món ăn tinh tế để uống trà, được pha chế theo cách sơ cấp. Những người yêu thích trái cây sấy khô sẽ thích nó.
Nó là cần thiết
- - 1, 5 cốc bột mì;
- - 0,5 cốc bột yến mạch;
- - 0,5 cốc mơ khô;
- - 80 g bơ;
- - 50 g kem chua;
- - 2 quả trứng;
- - 3 muỗng canh. muỗng canh đường;
- - 2 thìa cà phê bột nở;
- - một chút muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn bột mì với bột yến mạch, bột nở, đường và muối. Thêm những miếng bơ lạnh (có thể thay thế bằng bơ thực vật), dùng dao sắc cắt nhỏ cho đến khi vụn.
Bước 2
Rửa sạch mơ khô, thấm khô trên khăn giấy, cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 3
Thêm kem chua và trứng sống đã đánh nhẹ vào vụn bột. Gửi mơ khô đã cắt nhỏ đến đó, trộn đều tất cả mọi thứ. Bạn sẽ có một khối bột khá dính.
Bước 4
Đặt bột lên một bề mặt làm việc có rắc một ít bột mì. Nhào nó ra một chút. Sau đó cán bột thành hình chữ nhật, dùng dao nhọn cắt dải bột thành các hình tam giác.
Bước 5
Dùng giấy nướng phủ lên khay nướng, trải bánh quy lên trên, cho vào lò nướng đã làm nóng sẵn 180 độ.
Bước 6
Bánh quy mềm với mơ khô nên nấu khoảng 30 phút sẽ trở thành màu vàng nâu vừa ý. Sau khi nấu, để bánh nguội trên khay nướng, sau đó cho vào bát hoặc đĩa phục vụ. Dùng với trà hoặc cà phê.
