Đông lạnh quả tươi dưới dạng nhuyễn mà không cần xử lý nhiệt là một trong những cách dễ nhất để bảo quản sinh tố vườn và rừng cho mùa đông. Cần rất ít thời gian và công sức - và nguồn cung cấp các loại sinh tố ngon đã sẵn sàng. Và thật dễ chịu biết bao khi được nếm một hỗn hợp quả mọng thơm phức trong một ngày đông lạnh giá! Berry nhuyễn có thể được thêm vào kefir, pho mát, kem, và cũng được sử dụng để làm bánh tự làm và đồ uống trái cây.
Nó là cần thiết
- - quả mọng tươi (kim ngân hoa, victoria, dâu tây, dâu tây, việt quất, phúc bồn tử, mâm xôi, chokeberry, quả lý gai, hắc mai biển)
- - Đường
- - máy trộn
- - hộp đựng
Hướng dẫn
Bước 1
Phân loại và rửa sạch dâu tươi. Sẽ tốt hơn nếu bạn chế biến ngay những quả dâu vừa thu hoạch, bằng cách này sẽ tiết kiệm được nhiều vitamin hơn. Chuẩn bị trước các hộp nhỏ hoặc túi nhựa trong tủ đông.
Bước 2
Đổ dâu vào máy trộn sao cho đầy khoảng 2/3 rồi cho đường vào. Mỗi quả mọng cần một lượng đường khác nhau: quả càng ngọt thì bạn càng cần ít đường. Ở đây, chỉ tập trung vào sở thích của bạn. Trộn tất cả mọi thứ trong máy trộn ở tốc độ cao trong 1-2 phút.
Bước 3
Đổ ngay hỗn hợp vào hộp đựng hoặc túi ni lông và cho ngay vào ngăn đá tủ lạnh. Để sau này khỏi đoán già đoán non về quả mọng nào trong thùng này hay thùng kia, bạn nên đính kèm ngay giấy tờ có tên cho chúng.
