Đóng băng (từ tiếng Anh Icing - đóng băng, đóng băng) là một mẫu ren có thể ăn được để trang trí bánh kẹo. Hãy mang đến cho những chiếc bánh của bạn một nét độc đáo và quyến rũ với những đường vẽ openwork nhẹ! Chuẩn bị khối lượng để đóng băng không đòi hỏi nỗ lực và chi phí nghiêm trọng, nhưng chiếc bánh của bạn sau này sẽ trở thành một tác phẩm nghệ thuật.
Nó là cần thiết
- - 1 quả trứng.
- - Đường đóng băng 250 g.
- - axit xitric (nhúm)
- - uống dung dịch glucose 1 muỗng cà phê.
- - giấy can hoặc giấy da mờ để nướng
- - kim tiêm kem
- - tăm
Hướng dẫn
Bước 1
Chọn một mẫu openwork bằng Internet. Nó có thể là một bông hoa, bông tuyết,… tùy ý bạn. Dùng bút chì để vẽ lại hình vẽ lên giấy kẻ hoặc giấy da. Lật ngược để hợp chất không tiếp xúc với than chì trong quá trình thi công.
Bước 2
Tách lòng trắng trứng gà ra khỏi lòng đỏ, đánh cho đến khi nổi bọt.
Bước 3
Chia đường bột thành 4 phần bằng nhau. Thêm lần lượt vào protein, xoa đều cho đến khi mịn.
Bước 4
Trong khi khuấy, thêm axit xitric và glucose. Kết quả của tất cả các thao tác, sẽ thu được một khối nhớt màu trắng.
Bước 5
Lấy khối lượng vào ống tiêm và từ từ ép ra, thoa lên hình vẽ dọc theo đường viền bên ngoài.
Bước 6
Dùng tăm để tạo các đường và nét nhỏ bên trong, tạo cho đường viền có hình dạng gợn sóng.
Bước 7
Làm theo tất cả các thiết kế bạn đã lên kế hoạch và để khô ở nơi ấm áp trong 1-2 ngày.
Bước 8
Để tách mẫu ra khỏi giấy, hãy đặt giấy vẽ lên góc bàn sao cho nó hơi rủ xuống một chút. Nhẹ nhàng gấp lại các cạnh nhô ra của tờ giấy, giữ hình vẽ bằng ngón tay của bạn.
