Zucchini là một sản phẩm thực sự linh hoạt, dùng được với thịt, gia cầm, cá, nấm, rau, tất cả các loại nước sốt và gia vị. Đó là lý do tại sao ít nhất một chiếc giường trong vườn trên khu đất của một cư dân mùa hè hiện đại ở Nga được lấp đầy bởi những chú "puzans" vui nhộn và vô cùng ngon miệng này. Bạn có thể nấu bất cứ thứ gì bạn muốn từ bí ngòi, đặc biệt nếu bạn có trong tay một thiết bị hữu ích như nồi nấu chậm.
Bí ngòi hầm kem chua
Không giống như cách truyền thống để tạo ra những kiệt tác ẩm thực, các món ăn từ bí ngòi trong tủ nấu nhiều bánh vẫn giữ được hương vị và các đặc tính hữu ích của chúng. Cách đơn giản nhất để nấu bí ngòi là hầm chúng trong kem chua.
Công thức yêu cầu sử dụng các thành phần như:
- bí xanh - 1 kg;
- hành tây - 2 chiếc;
- kem chua - 1 ly;
- tinh bột - 1. l & agrave;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. l & agrave;
- tỏi - 2 tép;
- thì là - 1 bó;
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Bí ngòi rửa sạch, gọt bỏ vỏ, bỏ hạt rồi cắt thành khoanh tròn dày 2 cm, chia đôi mỗi quả. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, cắt thành nửa khoanh.
Bật hộp đa năng, đặt chế độ "Chiên", bôi dầu thực vật vào bát của thiết bị và cho hành tây vào. Đảo liên tục, phi thơm hành tây cho đến khi chín vàng, đổ bí ngòi vào nồi hầm, thêm muối và hạt tiêu, trộn đều các nguyên liệu, đậy nắp nồi lại và bật chế độ "Hầm".
Đun nhỏ lửa bí ngòi trong nồi chậm trong 15 phút. Sau thời gian này, mở nắp thiết bị, đổ kem chua trộn với tinh bột lên trên rau và thêm rau thơm thái nhỏ vào món bí ngòi đã chuẩn bị trong nồi nấu chậm.
Trứng cá muối Zucchini trong nồi nấu chậm
Công thức làm trứng cá muối bí trong nồi nấu chậm cũng khá độc đáo, liên quan đến việc sử dụng các sản phẩm như:
- bí xanh - 2 kg;
- cà rốt - 300 g;
- hành tây - 300 g;
- cà chua - 300 g;
- Hạt tiêu Bungari - 300 g;
- tương cà chua - 3 muỗng canh. l & agrave;
- muối - 1 muỗng canh. l & agrave;
- dầu thực vật để chiên.
Để nấu món trứng cá bí đao trong nồi nấu chậm, có vị ngon như ở tiệm, hãy dùng những loại rau củ lớn có hạt chín.
Để nấu bí ngòi bằng nồi nấu chậm theo cách này, hãy rửa rau thật sạch. Cắt cà rốt trên một chiếc máy xay thô, bỏ hạt và cắt thành dải, hành tây thái nhỏ. Cà chua gọt bỏ vỏ, bí ngòi gọt bỏ vỏ và hạt, rau răm cắt thành từng khối vuông nhỏ.
Phần đầu tiên của công thức trứng cá muối bí ngòi là chiên xen kẽ các loại rau trong một cái hộp nhiều bánh có mở nắp và cài đặt chế độ "Fry":
- cà rốt - 10 phút;
- hành tây - 5 phút;
- hạt tiêu - 7 phút;
- cà chua - 10 phút.
Sau khi chiên xong, cho bí ngòi vào tô đa năng, đậy nắp thiết bị lại, nấu trong 20 phút ở chế độ "Chiên", thỉnh thoảng đảo đều.
Cho rau đã chiên, tương cà chua và muối vào bí ngòi, đậy nắp hộp đa năng và đặt chế độ "Hầm" trong 15 phút. Xay hỗn hợp rau củ đã chuẩn bị bằng máy xay chìm cho đến khi tạo thành hỗn hợp đồng nhất, đun sôi trứng cá bí ngòi thu được ở chế độ "Steam cooking" trong 5 phút.
Trứng cá muối Zucchini được chế biến theo công thức này trong một nồi nấu chậm có thể được sử dụng như một món ăn chuẩn bị cho mùa đông hoặc làm món khai vị cho bữa tiệc liên hoan thường ngày.
