Sponge roll là một sự bổ sung tuyệt vời cho trà, rượu bia và các loại đồ uống khác. Nó chuẩn bị nhanh chóng, điều này rất quan trọng nếu khách đến bất ngờ. Các sản phẩm để làm bánh cuốn yêu cầu phổ biến nhất, và nhiều loại nhân làm cho hương vị của món nướng luôn mới. Chuẩn bị bột bánh quy theo các công thức khác nhau và chọn loại bạn thích nhất.
Nó là cần thiết
-
- 3 quả trứng;
- 0,5 chén bột mì;
- 0,5 cốc đường;
- 200 ml kem;
- 3 muỗng canh đường bánh mì
- hoặc là
- 3 quả trứng;
- 6 thìa đường;
- 2 thìa mật ong;
- 1 muỗng cà phê soda đóng hộp;
- 1 cốc bột mì
- 1 ly kem chua
- hoặc là
- 2 quả trứng;
- 1 lon (380 g) sữa đặc;
- 0,5 thìa cà phê muối nở;
- 1 cốc bột mì
- 1 quả chanh;
- 1 cốc đường.
Hướng dẫn
Bước 1
Đánh tan 3 quả trứng với 0,5 chén đường cát cho đến khi tạo thành bọt dày và ổn định. Thêm 0,5 cốc bột mì và nhanh chóng nhào bột.
Bước 2
Lót một tấm nướng bằng giấy nướng. Đổ bột lên trên và thoa đều trên toàn bộ bề mặt của tấm nướng.
Bước 3
Đặt tấm nướng với bột vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 độ. Nướng cuộn trong 7-10 phút cho đến khi vàng nâu. Đừng làm khô nó, nếu không cuộn sẽ bị nứt khi gấp lại.
Bước 4
Đánh bông trong 200 ml kem.
Bước 5
Che mặt bàn bằng giấy nướng. Rây 3 thìa đường bột lên trên. Trải đều nó trên giấy.
Bước 6
Đặt bánh bông lan đã nướng lên trên lớp đường đóng băng (trên cùng sẽ đặt tờ giấy cuộn đã nướng). Lấy giấy nướng ra khỏi bột.
Bước 7
Bôi trơn bánh bông lan bằng kem đánh bông. Trải nhân bánh lên trên: dâu tây, dâu tây, kiwi hoặc các loại khác tùy thích.
Bước 8
Cuộn tròn cuộn lại, ấn chặt miếng bột. Đặt nó xuống một mặt của đường nối trên một món ăn. Cắt thành từng lát bằng dao sắc.
Bước 9
Bạn có thể làm bột bằng cách sử dụng mật ong. Trộn 3 quả trứng, 6 thìa đường cát, 1 thìa muối nở, giấm, 2 thìa mật ong lỏng và 1 cốc bột mì.
Bước 10
Đổ bột lên khay nướng có lót sẵn giấy nướng. Nướng trong lò cho đến khi mềm.
Bước 11
Nhanh chóng lấy phần vỏ bánh đã hoàn thành ra khỏi khay nướng và đánh kem chua. Sử dụng các loại hạt, hạt anh túc, mứt cam làm nhân bánh. Cuộn tròn lại và rắc dừa, đường bột hoặc sô cô la đun chảy.
Bước 12
Để có món chanh cuộn, trộn 1 lon sữa đặc, 2 quả trứng, 0,5 thìa baking soda và 1 cốc bột mì thành một khối đồng nhất.
Bước 13
Đổ bột vào khay nướng nóng thành một lớp mỏng, đều. Nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 20 phút.
Bước 14
Bào 1 quả chanh đã rửa sạch theo vỏ, bỏ hạt. Trộn chanh với 1 cốc đường cát.
Bước 15
Phết một lớp bột nóng với nhân rồi cuộn lại.
Bước 16
Cắt cuộn thành từng lát và dùng với đồ uống yêu thích của bạn.
Chúc ngon miệng!
