Món bánh này quen thuộc với nhiều người từ thời thơ ấu: ba chiếc bánh quy với các chất phụ gia khác nhau và kem bơ - ngon và rất trang trọng!
Nó là cần thiết
- Đối với lớp vỏ sô cô la:
- - 200 ml đường;
- - 200 ml kem chua;
- - 200 ml bột mì;
- - 1 muỗng canh. bơ, tan chảy);
- - 50 g bột cacao;
- - 2 quả trứng;
- - 1 muỗng cà phê nước ngọt có ga.
- Đối với bánh anh túc:
- - 200 ml đường;
- - 200 ml kem chua;
- - 200 ml bột mì;
- - 1 muỗng canh. bơ, tan chảy);
- - 40 g anh túc;
- - 2 quả trứng;
- - 1 muỗng cà phê nước ngọt có ga.
- Đối với lớp vỏ hạt:
- - 200 ml đường;
- - 200 ml kem chua;
- - 200 ml bột mì;
- - 1 muỗng canh. bơ, tan chảy);
- - 200 ml quả óc chó băm nhỏ;
- - 2 quả trứng;
- - 1 muỗng cà phê nước ngọt có ga.
- Đối với kem:
- - 400 g sữa đặc;
- - 200 g bơ.
Hướng dẫn
Bước 1
Tôi khuyên bạn nên nấu bánh riêng hoặc nhờ người khác làm giúp.
Bước 2
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Chuẩn bị khuôn có đường kính 23 cm bằng cách bôi dầu lên khuôn.
Bước 3
Sử dụng máy xay thực phẩm, đánh trứng có thêm đường thành khối nhẹ.
Bước 4
Thêm bơ và kem chua đã đun chảy và nguội trước đó vào, đánh kỹ một lần nữa.
Bước 5
Rây bột mì thành các thành phần lỏng và thêm soda pha với giấm hoặc nước cốt chanh. Trộn nhanh và thêm các loại hạt, hạt anh túc hoặc ca cao, tùy thuộc vào loại bánh bạn đang nướng. Các bạn lưu ý là phải hấp thuốc bắc trước nhé!
Bước 6
Đổ bột vào khuôn và gửi vào lò nướng nóng trong khoảng nửa giờ. Xác định độ chín của bánh bằng tăm: nó phải khô ra khỏi bánh.
Bước 7
Tất cả bánh phải được làm nguội hoàn toàn trước khi ráp bánh! Trong thời gian chờ đợi, chúng nguội lại, bạn có thể làm kem.
Bước 8
Lấy bơ làm kem ra khỏi tủ lạnh trước để bơ trở nên mềm. Đánh tan với sữa đặc. Gửi nó vào tủ lạnh trong nửa giờ.
Bước 9
Phủ kem lên bánh quy theo trình tự sau: sô cô la, anh túc, hạt. Đừng quên trang trí mặt trên và hai bên của bánh nhé! Bạn cũng có thể sử dụng một nửa quả óc chó và sô cô la bào để trang trí. Gửi món tráng miệng vào tủ lạnh qua đêm.
