Mỳ Ý với giăm bông là một món ăn đơn giản và ngon. Bạn có thể đa dạng hóa nó bằng cách thêm rau, kem, thảo mộc và gia vị vào nước sốt. Do đó, món ăn có thể trở nên khá béo hoặc rất nhạt. Để món ăn của bạn không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe, hãy sử dụng mì ống làm từ lúa mì cứng.
Nó là cần thiết
- Mì Ý với giăm bông và bí ngòi:
- - 500 g mì chính;
- - 3 nhánh tỏi;
- - 2 củ hành tây;
- - 3 quả cà chua;
- - 2 quả bí xanh;
- - 1 quả ớt ngọt;
- - 100 g thịt nạc luộc;
- - lá oregano và húng quế khô;
- - dầu ô liu;
- - Muối;
- - hạt tiêu đen mới xay;
- - húng quế tươi để trang trí.
- Mỳ Ý với giăm bông và kem:
- - 500 g mì chính;
- - 100 g thịt ba chỉ;
- - 200 g thịt nạc dăm;
- - 4 quả trứng;
- - 200 g parmesan;
- - 6 quả cà chua;
- - 200 g nấm hương;
- - 3 muỗng canh. thìa kem;
- - Muối;
- - hạt tiêu đen mới xay;
- - dầu ô liu.
- Mỳ Ý với giăm bông và bông cải xanh:
- - 500 g mì chính;
- - 300 g bông cải xanh;
- - 250 g thịt nạc dăm;
- - 3 nhánh tỏi;
- - dầu ô liu;
- - một mớ rau mùi tây;
- - muối và tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Mì ống với giăm bông và bí ngòi
Mỳ Ý với bí ngòi không chỉ ngon mà còn đẹp mắt. Đổ nước sôi chần qua cà chua, bỏ vỏ, bỏ hạt. Cắt nhỏ cà chua, giăm bông và bí ngòi thành từng dải. Bóc hạt tiêu và hạt tiêu, cắt thành từng lát mỏng. Chiên tỏi và hành tây băm nhỏ trong dầu ô liu nóng cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 2
Cho các lát cà chua, bí ngòi và hạt tiêu vào chảo cùng với hành tây. Nêm muối và tiêu vào hỗn hợp, thêm lá oregano và húng quế khô, xào một chút, thêm nước và đun nhỏ lửa trong 5-7 phút. Đun sôi mì Ý trong nước muối, thêm một thìa dầu ô liu và khuấy đều. Cho hỗn hợp sệt vào một cái chao, để cho nước chảy ra. Sau đó cho rau vào, đảo đều và dọn ra đĩa, trang trí bằng lá húng quế.
Bước 3
Mỳ Ý với giăm bông và kem
Cắt thịt xông khói thành từng miếng vuông nhỏ, cho vào chảo và thỉnh thoảng đảo đều, chiên trong vài phút. Xắt mỏng dăm bông và cho vào thịt xông khói. Chiên thêm 2-3 phút cho đến khi chín vàng. Trụng sơ cà chua với nước sôi, bỏ vỏ và hạt. Cắt nhỏ cùi và cho vào chảo. Các loại nấm ở đó, trước đó đã rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ trong 10-15 phút.
Bước 4
Đánh trứng với muối, tiêu đen mới xay và kem. Cho giăm bông và nấm vào chảo, tắt bếp, đổ hỗn hợp kem trứng vào khuấy đều. Để nước sốt dưới nắp trong 5-7 phút. Nấu mì Ý trong nước sôi có muối, bỏ vào chao, trộn với dầu ô liu. Trải mì Ý ra đĩa đã được làm ấm, phủ Parmesan bào lên trên và phủ sốt kem nóng lên trên. Phục vụ ngay lập tức.
Bước 5
Mỳ Ý với giăm bông và bông cải xanh
Hãy thử một món ăn ít calo với mì ống, giăm bông và rau. Nó không chứa nước sốt béo và hoàn hảo cho thực phẩm ăn kiêng. Luộc bông cải xanh trong nước muối và bỏ vào chao. Để nguội bắp cải và cắt thành khối vuông. Nghiền tỏi trong cối và áp chảo với dầu ô liu. Thêm bông cải xanh và giăm bông thái hạt lựu vào, đảo đều, thêm mùi tây cắt nhỏ. Biết ơn người Parmesan.
Bước 6
Luộc mì Ý trong nước muối theo hướng dẫn của gói. Bỏ chúng vào một cái chao, để cho nước chảy ra, sau đó cho dầu ô liu và pho mát bào vào. Chia mì Ý vào các bát đã làm ấm và phủ hỗn hợp bông cải và giăm bông lên trên.
