Thịt nutria ngon không thể tìm thấy trên kệ của các cửa hàng và chợ thông thường. Tuy nhiên, có những người muốn thử một món ngon khác thường như vậy. Một thân thịt nutria tiêu chuẩn nặng khoảng 6-9 kg, vì vậy bạn có một cách tuyệt vời để gây bất ngờ cho không chỉ gia đình mà còn cả bạn bè với một món ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Nutria với khoai tây. Bạn sẽ cần: 1 máy tính. nutria, 200 g mù tạt, 300 g kem chua (hoặc sốt mayonnaise), 1 kg khoai tây, gia vị (tiêu, muối vừa ăn).
Nêm thịt với gia vị, kem chua, mù tạt và đặt lên khay nướng. Làm nóng lò nướng ở 180-200 độ rồi cho thịt vào nướng trong 15-20 phút. Gọt vỏ và cắt hạt lựu khoai tây, muối. Lật mặt thịt và xếp khoai tây xung quanh. Nướng trong 20 phút. Sau 40 phút, món ăn đã sẵn sàng.
Bước 2
Nutria trong nước sốt. Bạn sẽ cần: 1 máy tính. nutria, 200 g kem chua, 2 chiếc. Hành tây (củ cải), 200 g bột mì, 1 ly nước, 2 muỗng canh dầu (dùng để chiên), gia vị vừa ăn.
Chia thịt nutria thành các miếng lớn. Nêm với muối và hạt tiêu. Nhúng từng viên vào bột và chiên trên chảo cho đến khi chín vàng. Cắt hành tây thành từng khoanh. Xếp các miếng thịt đã chiên vào vạc hoặc chảo sâu lòng, cho hành tây lên trên và đậy vung. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ, cho vạc vào đun nhỏ lửa trong vòng 30 - 40 phút. Thêm kem chua 15 phút trước khi nấu. Theo thông lệ, người ta thường phục vụ món ăn này với ngũ cốc - gạo hoặc kiều mạch.
Bước 3
Nutria hầm. Bạn sẽ cần: 1 máy tính. nutria, 2 chiếc. hạt tiêu (tiếng Bungari), 2 chiếc. hành tây (hành tây), 2 chiếc. cà rốt, hỗn hợp gia vị (húng quế, cà ri, muối, tiêu), rau thơm, dầu hướng dương.
Chia thịt hạt dẻ thành từng phần, nêm gia vị. Chiên lửa lớn cho đến khi chín vàng. Chuyển thịt vào chảo và thêm một ít nước. Đun lửa nhỏ trong 30 phút. Bào cà rốt trên một máy xay thô, cắt nhỏ hành tây. Gọt vỏ ớt chuông và cắt thành dải. Chiên tất cả những thứ này trong 7-10 phút và thêm vào thịt. Sau 30 phút, bày mọi thứ lên một chiếc đĩa đẹp mắt và trang trí bằng các loại thảo mộc tươi. Chúc ngon miệng!
