Bông cải xanh là một loại bắp cải. Cô ấy đến với chúng tôi từ Tiểu Á. Nó rất hữu ích vì nó chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất. Các bác sĩ khuyến cáo nên sử dụng súp lơ xanh cho bệnh nhân mắc các bệnh tim mạch. Bông cải xanh với nấm là một món ăn rất tốt cho sức khỏe và ngon miệng, có thể dùng cho bữa trưa hoặc bữa tối.
Nó là cần thiết
- - 200 g champignon;
- - 400 g bông cải xanh;
- - 4 cọng hành lá;
- - 4 nhánh tỏi;
- - ớt;
- - rễ gừng;
- - dầu thực vật;
- - một thìa giấm gạo;
- - 50 g bột ngô;
- - xì dầu - 1 thìa;
- - Muối;
- - tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Tách bông cải xanh thành những chùm hoa và đun sôi cho đến khi chín một nửa. Băm nhỏ tỏi hoặc ép qua máy ép. Băm nhuyễn ớt và bỏ hạt.
Bước 2
Cắt hành tây thành từng khoanh. Nấm rửa sạch, để ráo rồi cắt thành 4 miếng. Nhúng nấm đã cắt nhỏ vào bột ngô.
Bước 3
Gừng cạo vỏ và cắt thành từng sợi nhỏ.
Bước 4
Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi cho tỏi, nấm, ớt sừng, hành tây và bông cải xanh vào. Nấu tất cả mọi thứ, khuấy liên tục, trong khoảng 2 phút. Sau đó thêm giấm gạo và nước tương.
Bước 5
Thêm gừng, tiêu và muối vào chảo. Khuấy tất cả mọi thứ và loại bỏ khỏi nhiệt.
