Một trong những món đầu tiên dễ nhất và hợp túi tiền nhất là phở gà. Không mất nhiều thời gian để chuẩn bị, và ngay cả một chuyên gia ẩm thực mới vào nghề cũng có thể nắm được công thức này. Thể tích đi ra khoảng 3 lít, nên cả nhà có thể lấy đủ.
Nó là cần thiết
- - bún (200 g);
- - khoai tây (3-4 chiếc);
- - thịt gà (300 g);
- - hành tây (1 củ);
- - cà rốt (1 củ);
- - dầu hướng dương (2 muỗng canh);
- - bơ (20 g);
- - rau xanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Đặt tất cả các thành phần bạn cần trên bàn. Điều này sẽ giúp cho việc nấu phở gà nhanh hơn rất nhiều. Sau đó bắt đầu đun sôi nước dùng. Rửa sạch và cắt thịt thành từng miếng nhỏ rồi trụng qua nước sôi. Thêm lá nguyệt quế, hạt tiêu và muối. Nấu cho đến khi mềm.
Bước 2
Tại thời điểm này, rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ tất cả các nguyên liệu khác: cà rốt - thành sợi nhỏ, hành tây - thành lát nhỏ và khoai tây - thành hình khối. Hớt nước dùng thường xuyên. Cho khoai tây vào nồi tiếp tục đun, cứ 3-4 phút đảo đều một lần. Để hiểu rõ hơn về cách làm phở gà, bạn nên đun trên bếp.
Bước 3
Lấy chảo ra và làm nóng. Thêm hành tây và cà rốt vào xào cho đến khi có màu vàng nâu. Dùng nĩa đâm vào khối khoai tây. Nếu nó diễn ra dễ dàng, thì nó đã sẵn sàng và bạn có thể thêm hành tây với cà rốt. Dùng thìa gỗ múc thức ăn ra khỏi chảo.
Bước 4
Bây giờ cho bún vào. Bạn có thể chia nhỏ hoặc thêm toàn bộ. Tất cả phụ thuộc vào sở thích của bạn. Nhúng nhẹ nó vào nước. Đun nhỏ lửa trong 5-7 phút và nếm thường xuyên. Sau đó, tắt bếp, đậy nắp nồi và để yên trong vài phút. Bạn có thể phục vụ món ăn trên bàn.
