Nước sốt cà ri thơm mang lại hương vị nguyên bản và màu sắc rực rỡ cho nhiều món ăn thông qua hỗn hợp các loại gia vị khô nghiền nhỏ. Cà ri đặc biệt thích hợp với thịt cừu, gà và cơm. Nó có thể được chuẩn bị nhanh chóng và ngon.
Nó là cần thiết
-
- 1 củ hành tây
- 1-2 tép tỏi
- 3-4 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật
- 1 muỗng canh. một thìa bột mì
- một ly nước dùng
- 2 muỗng canh. muỗng bột cà ri
- 1 quả táo
- muỗng cà phê nước chanh
- tsp mù tạt làm sẵn
- 2 muỗng canh. thìa kem
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc một củ hành tây và 1-2 nhánh tỏi. Cắt nhuyễn và chiên trong 3-4 muỗng canh dầu thực vật.
Bước 2
Khi hành chuyển sang màu vàng nâu, từ từ cho 1 thìa bột mì vào và tiếp tục xào thêm 2 phút, dùng thìa gỗ khuấy liên tục.
Bước 3
Lấy nước sốt cà ri ra khỏi bếp. Đổ một cốc nước luộc thịt vào và trộn kỹ để không bị vón cục. Sau đó, thêm hai thìa bột cà ri và khuấy một lần nữa.
Bước 4
Đặt lại xoong lên bếp, đun sôi nhỏ lửa trong 5 phút.
Bước 5
Trong thời gian này, táo đã rửa sạch sẽ được gọt vỏ, nạo trên máy xay mịn và cho vào nước sốt đun sôi.
Bước 6
Vắt hết nước chanh và đổ một muỗng cà phê vào nước sốt gần như đã hoàn thành, cho một muỗng cà phê mù tạt đã chuẩn bị vào nước sốt để có vị cay nồng.
Bước 7
Và cuối cùng, nước sốt cà ri được nêm với hai thìa kem. Sau đó, nó đã sẵn sàng và có thể được phục vụ nóng.
