Nấm sò là loại nấm rất ngon và dễ chế biến. Và kết hợp với thịt gà phi lê, món ăn trở nên rất mềm và ngon ngọt.
Chúng tôi cần:
- Phi lê gà (bạn có thể mua làm sẵn hoặc tách khỏi toàn bộ thân thịt) - 300-350 gr
- Nấm sò - 400-500 gr
- 1 quả cà chua lớn, chín và mọng nước
- 50-60 gr kem bất kỳ
- Bất kỳ loại rau thơm nào (ngò, ngò tây, thì là, húng quế, v.v.)
- Muối, tiêu vừa ăn
- 1-2 lá nguyệt quế
- Một ít dầu thực vật để chiên
Sự chuẩn bị:
1. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị tất cả các sản phẩm: cắt phi lê gà thành các miếng cỡ vừa (khoảng 2x2 cm), rửa sạch nấm, cà chua và rau tần với nước mát.
2. Bôi dầu thực vật vào chảo sâu lòng rồi bắc lên bếp.
3. Sau khi chảo nóng, cho thịt gà phi lê vào chiên đều cho đến khi chín vàng trên lửa vừa.
4. Trong khi xào thịt, bạn cần cắt nhỏ nấm sò và cà chua. Chúng ta cắt nấm lớn hơn (khoảng 3x3 cm), cà chua nhỏ hơn (1x1 cm).
5. Đổ nấm sò và cà chua vào gần như xong phần phi lê. Đảo đều, sau đó cho ngay lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu vào. Nếu cà chua chưa đủ ngon, bạn có thể thêm một chút nước. Trộn tất cả mọi thứ một lần nữa, đậy nắp và đun ở lửa vừa phải.
6. Trong khi hầm món ăn, bạn cần cắt nhỏ rau ngót đã rửa sạch và phơi khô. Trộn kem với các loại thảo mộc trong bất kỳ hộp đựng tiện lợi.
7. Sau khi nấm gần như đã sẵn sàng, đổ ra đĩa với hỗn hợp kem và rau thơm và đun nhỏ lửa dưới nắp thêm 10-12 phút.
Món ăn này có thể được phục vụ một mình hoặc với một món ăn kèm với cơm hoặc khoai tây. Vị kem nhẹ nhàng sẽ không khiến ai thờ ơ và sẽ làm cả nhà thích thú!
