Khi nhiều bí ngô đã phát triển, đặc biệt là các loại hạt nhục đậu khấu, không có gì là tội lỗi nếu bạn tự nuông chiều bản thân và nấu các loại trái cây có kẹo. Nhiều người không thích mùi "bí ngô" đặc trưng, nhưng công thức này không có, vì kẹo trái cây được chế biến với chanh. "Kẹo" bí ngô thơm ngon hoàn toàn tự nhiên và không gây hại cho dáng người. Một món ăn ngon không gây hại và thích hợp cho trẻ nhỏ thay vì đồ ngọt.
Nó là cần thiết
- • Chanh -0, 5 -1 chiếc.
- • Đường - 800-1000g
- • Bí đỏ tươi 1500-600 g
- • Nước - 0,5 muỗng canh (tùy chọn), nếu bí đỏ sẽ cho ít nước trái cây
- • Quế - 1 que
- Hàng tồn kho:
- - Dụng cụ nấu ăn có thành dày để nấu ăn
- - Muỗng khuấy bằng gỗ
- - Máy xay
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, bạn sơ chế bí đỏ. Để làm điều này, nó được làm sạch và cắt. Nhẹ nhàng bóc sạch vỏ và bỏ hạt. Bí được cắt theo thứ tự ngẫu nhiên, có thể thành khối, hoặc thành khối. Kích thước của khối lập phương xấp xỉ 0,5 * 0,5 cm. Tại sao điều này lại quan trọng? Điều cần thiết là trái cây kẹo phải được đun sôi kỹ và sấy khô trong thời gian quy định.
Bí xắt nhỏ bọc đường rồi để qua đêm. Trong thời gian này, bí sẽ cho nước và ra siro.
Bước 2
Chanh rửa sạch, khía và đầu cứng (nếu có) rồi băm nhỏ. Tốt hơn hết bạn nên lấy một quả chanh thật chín, có vỏ mỏng. Trong máy xay, cuộn chanh đến trạng thái nhão. Xi-rô được tiết ra từ bí ngô, chanh hun khói được thêm vào và đun trên lửa. Tùy ý, thêm một thanh quế.
Bước 3
Sau khi đun sôi hỗn hợp xi-rô và chanh, đổ các miếng bí đỏ vào. Chúng phải được ngập hoàn toàn trong chất lỏng. Nếu không đủ siro, bạn có thể thêm nước. Đun sôi các miếng trong 5 phút trên lửa nhỏ. Sau khi các món ăn phải được đặt sang một bên. Khi dung dịch đã nguội hoàn toàn, bạn có thể để sôi trở lại. Vì vậy, luộc bí trong 5 phút 3 lần.
Bước 4
Các loại trái cây có kẹo đã sẵn sàng được ném vào một cái chao và đặt trên một tấm nướng để làm khô. Để làm khô, bạn có thể sử dụng máy sấy hoặc tủ sấy. Sấy khô mất khoảng 1 giờ ở nhiệt độ 100-130 độ. Sau khi quả kẹo được sấy khô, chúng được lăn trong đường mịn hoặc đường bột. Bảo quản kẹo bí đỏ trong lọ thủy tinh.
