Cái hay của món ăn này nằm ở cách chế biến nhanh chóng, và còn ở chỗ cá rất ngon, mềm, mọng nước. Cá hồi nướng có thể được phục vụ trên bàn tiệc như một món khai vị lạnh, hoặc nó có thể được phục vụ với món ăn phụ, như một món ăn nóng.
Nó là cần thiết
- - 1 con cá hồi hồng
- - 2 củ hành tây
- - mayonaise
- - 150 gram phô mai
- - muối tiêu
- - rau xanh
Hướng dẫn
Bước 1
Cá hồi diêu hồng rửa sạch, bỏ vảy.
Bước 2
Cắt bỏ đầu, bỏ ruột, vây, đuôi. Tách phi lê cá khỏi phần riềm và xương.
Bước 3
Phi lê cá được cắt thành từng phần, ướp muối và rắc tiêu.
Bước 4
Bóc vỏ hành tây, cắt thành từng khối vuông nhỏ, vì hành tây thái nhỏ có khả năng không nướng được.
Bước 5
Bôi dầu thực vật lên khay nướng. Trên đó là những miếng phi lê cá hồi màu hồng được cắt da, cắt thịt xếp chồng lên nhau.
Bước 6
Rắc đều miếng cá với hành khô thái nhỏ lên trên.
Bước 7
Tẩm mỡ miếng phi lê với sốt mayonnaise lên trên hành tây. Hâm nóng trong lò vi sóng. Đặt một tấm giấy nướng với cá vào đó và nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 20 phút. Nên thêm một chút nước nếu ruốc hồng bắt đầu "dính" vào lá.
Bước 8
Bào pho mát trên máy xay thô.
Bước 9
Lấy khay nướng ra khỏi lò sau 20 phút, rắc phô mai lên các miếng cá và đặt chúng trở lại lò. Nướng cho đến khi phô mai chảy thêm 10 phút, nếu bạn thích vỏ bánh màu nâu vàng thì đặt khay nướng lên cao hơn. Cá thành phẩm được lấy ra khỏi lò, bày ra từng phần và phục vụ.
