Một lựa chọn tuyệt vời cho bánh mì là pate gà, món này rất dễ làm tại nhà. Nó rất tinh tế và ngon miệng đến nỗi nó thậm chí có thể được đặt trên bàn lễ hội.
Nó là cần thiết
- - 1 kg thịt gà;
- - 100 g kem phô mai;
- - 60 g bơ;
- - 100 ml nước luộc gà;
- - rau xanh để nếm;
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt gà chặt cánh, rửa sạch, nấu lấy nước dùng. Đừng quên hớt bọt khi sôi. Lọc lấy phần nước dùng đã hoàn thành.
Bước 2
Rửa sạch thân thịt, muối và nướng trong lò cho đến khi thịt mềm. Để thịt không bị cháy, bạn nên nướng gà trong giấy bạc sẽ tiện hơn. Vớt gà thành phẩm ra, để nguội và tách thịt riêng khỏi xương. Trong trường hợp này, bạn không cần phải lấy da.
Bước 3
Cho thịt gà qua máy xay thịt, tốt nhất là xay 2-3 lần. Thêm bơ đã làm mềm và pho mát kem. Khuấy đều, đổ nước dùng, muối tiêu vừa ăn, trộn lại và đánh bằng máy xay cho đến khi nhuyễn.
Bước 4
Phết pate lên các miếng ổ bánh mì và đặt lên trên một ít rau xanh. Bạn sẽ có bánh mì sandwich. Hoặc bày pate đẹp mắt ra đĩa, trang trí với rau thơm và bày lên bàn tiệc.
