Những miếng sườn cừu ngon ngọt phủ lớp men mật ong sẫm màu sẽ không khiến ai phải thờ ơ. Món ăn ngon, nhưng đồng thời rất đơn giản này được chế biến chỉ trong vài phút. Nếu bạn không thích ăn thịt cừu thì sườn heo cũng khá thích hợp để chế biến món ăn này.
Nó là cần thiết
- - 500 g sườn cừu;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh giấm balsamic;
- - 3-4 tép tỏi;
- - 1 muỗng canh. một thìa mật ong;
- - 1 muỗng canh. một thìa dầu ô liu;
- - hương thảo, muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Chia sườn cừu thành nhiều phần, tốt nhất là nhỏ, như vậy món ăn sẽ nhanh chín hơn. Muối từng miếng để riêng. Để món ăn ít calorie hơn, hãy loại bỏ chất béo dư thừa từ thịt cừu trước (tất nhiên là nếu có).
Bước 2
Làm nóng chảo với dầu ô liu trên lửa lớn rồi cho sườn vào. Nhớ lật các miếng sườn mỗi phút để các miếng sườn được chiên đều các mặt cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 3
Sau 7-9 phút, cho tỏi vào chảo sườn, sau khi bóc tép và dùng dao đập dập.
Bước 4
Tiếp tục chiên sườn trên lửa lớn. Sau khoảng 5 phút, thêm hương thảo vào chảo, tiếp theo là giấm balsamic và mật ong. Mật ong phải ở dạng lỏng, nếu đặc - tan chảy trong nồi cách thủy. Giấm balsamic sẽ tạo thêm một chút chua cho món ăn, và mật ong sẽ tạo thêm vị ngọt. Hai nguyên liệu này sẽ tạo cho món ăn một hương vị khá lạ. Ngoài ra, mật ong trong món ăn này là nguyên nhân tạo nên lớp vỏ giòn ngon, hấp dẫn, sẽ sớm phủ lên miếng sườn của chúng ta.
Bước 5
Đun sườn trên lửa nhỏ khoảng 2-3 phút nữa để sườn ngấm men.
