Nếu bạn yêu thích các món ăn trong series "liếm ngón tay" thì bạn đã không nhầm trong việc lựa chọn công thức. Sườn nấu theo công thức này rất ngon, mềm và ngon!
Nó là cần thiết
- - 500 g thịt cừu hoặc sườn lợn
- - dầu thực vật
- Đối với nước xốt:
- - 3 muỗng canh. sốt narsharab
- - 5-7 nhánh cỏ xạ hương (có thể thay cỏ xạ hương tươi bằng cỏ xạ hương khô)
- - 3 nhánh tỏi
- - nước ép của nửa quả chanh
- - 5-7 hạt tiêu đen
- - Muối
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị nước xốt. Sao cho tiêu và muối vào cối, cho tỏi vào xay tiếp. Tách lá húng tây ra khỏi cành, thêm vào tiêu và tỏi. Thêm nước cốt chanh và sốt narsharab vào hỗn hợp này, trộn tất cả mọi thứ.
Bước 2
Cắt sườn thành các phần bằng nhau và trộn với hỗn hợp thu được, sau đó cho vào tủ lạnh trong hai giờ.
Bước 3
Cho sườn đã chuẩn bị vào chảo, thoa chút dầu và chiên khoảng 15 phút mỗi mặt. Bạn có thể phục vụ cơm hoặc khoai tây nghiền như một món ăn phụ.
