Những đặc tính có lợi của bắp cải được mọi người biết đến. Tất nhiên, tươi sống nó càng giữ được những phẩm chất quý giá càng tốt, nhưng nếu bạn hầm với thịt, nó cũng sẽ bị biến chất khá tốt. Vào mùa đông, một món ăn như vậy sẽ bù đắp sự thiếu hụt vitamin và chất xơ, giúp bạn nhanh no, ngoài ra ăn cũng rất ngon. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu bắp cải với thịt.
Nó là cần thiết
-
- Thịt lợn (sườn
- cổ) - 0,5 kg,
- Hành tây - 2 miếng,
- Cà rốt
- 1 miếng
- Bắp cải trắng - 1 kg
- Tương cà chua - 2-3 muỗng canh
- Dầu thực vật,
- Tỏi - 2-3 tép,
- Các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ,
- Muối
- tiêu đen xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch thịt qua nước lạnh, thái miếng nhỏ. Cắt hành tây thành nửa khoanh, cà rốt thành dải hoặc chà xát trên máy xay tử thi.
Bước 2
Lấy một cái chảo dày, đun nóng, đổ dầu vào xào thịt, sau đó cho hành tây vào, thỉnh thoảng đảo đều, chiên cho đến khi hành có màu vàng nâu. Đổ cà rốt vào, thỉnh thoảng đảo đều, xào thêm 5 phút, nêm muối và tiêu.
Bước 3
Hòa tan tương cà với một cốc nước, thêm nửa thìa cà phê đường vào, đổ ngập thịt, đậy nắp lại, đun nhỏ lửa trong 20 phút.
Bước 4
Thêm bắp cải đã cắt thành sợi, muối và đảo nhiều lần cho đến khi lắng. Nếu cần, thêm một ít nước, đậy nắp lại, đun nhỏ lửa cho đến khi mềm trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều.
Bước 5
Tắt bếp, đổ rau thơm và tỏi đã thái nhỏ vào nồi, đảo đều, đậy nắp lại, để yên trong 5 phút rồi bày ra đĩa. Bắp cải hầm với thịt đã sẵn sàng!
