Nếu bạn không có thời gian để nấu một món tráng miệng phức tạp và bạn muốn tạo bất ngờ cho khách của mình bằng một thứ gì đó khác thường, hãy làm một chiếc bánh từ bánh quy. Dễ dàng thực hiện, nó sẽ làm hài lòng ngay cả những người hảo ngọt khó tính nhất với hương vị tinh tế của nó. Các loại bánh trong loại bánh này không cần nướng, giúp giảm đáng kể thời gian làm bánh.
Bạn cần
- bánh quy ngắn - 500 g;
- đường - 100 g;
- pho mát nhỏ - 300 g;
- bơ - 100 g;
- chuối - 3 chiếc;
- sữa - 1 ly;
- vanillin - 1 muỗng cà phê
Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh để rã đông. Xay đường trong máy xay cà phê đến trạng thái bột. Chà sữa đông qua rây. Trộn bơ đã làm mềm với đường bột và vani, thêm phô mai vào trộn đều thành một khối đồng nhất. Chuối lột vỏ, cắt thành từng lát mỏng.
Đổ sữa vào một cái bát sâu. Nhúng luân phiên từng chiếc bánh quy vào sữa trong vài giây rồi đặt lên đĩa bánh để có được lớp vỏ bánh quy. Cho một ít kem sữa đông lên trên rồi dàn đều khắp bề mặt bánh. Sau đó, trải các lát chuối ra sao cho chúng phủ hoàn toàn kem. Lớp bánh tiếp theo sẽ là bánh quy tẩm sữa, sau đó là kem và chuối. Đặt vỏ bánh quy lên trên và rắc đường bột.
Bạn có thể phục vụ món tráng miệng đã hoàn thành ngay lập tức. Nếu có thể, hãy để bánh đứng và ngâm một lúc để tạo ra một món ăn tinh tế và tan chảy trong miệng của bạn.
IT tiên boa
Đối với món tráng miệng này, hãy dùng phô mai tươi không chua và không quá béo. Sau khi lau qua rây, làm mềm phô mai khô bằng cách thêm một hoặc hai thìa kem chua. Để làm cho kem mịn hơn, hãy đánh kem trong máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm.
Các lựa chọn kem bánh quy khá đa dạng. Ví dụ, cho nho khô, quả hạch hoặc hạt anh túc vào kem sữa đông. Để có kem màu sô cô la, thêm một vài thìa cà phê ca cao. Sử dụng kiwi hoặc quả mọng tươi thay vì chuối. Bạn có thể làm sữa trứng hoặc có thể trộn sữa đặc với quả óc chó.
Sử dụng cà phê ngọt đậm để làm chất tẩm cho bánh quy, chỉ cần nhớ rằng bạn chỉ cần nhúng bánh quy vào chất lỏng trong vài giây để chúng không có thời gian bị ướt.
Bạn có thể làm bánh từ bánh quy vụn trộn với bơ đun chảy và sữa đặc. Bạn nên trang trí bánh trên cùng với sô cô la bào, các loại hạt, trái cây, quả mọng (tươi hoặc từ mứt) hoặc phủ bằng đá lạnh.
Bất kể bánh cookie được chuẩn bị chính xác như thế nào, hãy gửi nó vào tủ lạnh trong 2-3 giờ để bánh trở nên mềm hơn và món tráng miệng có được hương vị đậm đà và phong phú hơn.
