Salad xanh vừa được gọi là món ăn của rau thơm, vừa là món rau tốt cho sức khỏe. Lá rau diếp xanh được làm giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ. Chúng có hàm lượng calo thấp và rất tốt cho sức khỏe. Tất nhiên, điều này rất quan trọng đối với những người có lối sống lành mạnh. Tốt nhất bạn nên phân biệt chúng bằng mùi vị. Giòn - tảng băng, romaine. Cay và cay - rau arugula và cải xoong. Mềm - rau bina, salad san hô (Lollo Rosso). Đắng - rau diếp xoăn, radicchio. Những loại rau xanh này được dùng để chế biến món salad và trang trí các món ăn.
Nó là cần thiết
-
- Đối với công thức đầu tiên:
- lá xà lách romaine - 150 g
- bánh mì trắng - 100 g
- tỏi - 2 tép
- trứng gà - 1 cái.
- mù tạt - 0,5 muỗng cà phê
- mặc quần áo cho Caesar - 0,5 muỗng cà phê
- dầu ô liu - 2 muỗng canh
- chanh - 0,5 miếng, phô mai Parmesan - 100 g.
- Đối với công thức thứ hai:
- cà chua - 4 chiếc.
- rau diếp - 1 bó
- phô mai feta - 200 g
- dưa chuột - 1 miếng.
- tiêu bulgarian - 1 viên.
- hành tây - 1 cái.
- ô liu - 50g
- dầu ô liu - 4 muỗng canh thìa
- giấm rượu trắng - 2 muỗng canh l.
- tỏi - 1 tép
- kinh giới khô - 1 thìa cà phê
Hướng dẫn
Bước 1
Công thức 1. Caesar cổ điển. Nó sử dụng một loại salad xanh giòn gọi là romaine. Món ăn rất giàu vitamin A, C và chất sắt.
Chà tép tỏi vào bát để trộn salad. Cắt thô vào hộp đựng này, hoặc đúng hơn là xé nó bằng tay của bạn, lá rau diếp. 100g Cắt bánh mì trắng thành khối vuông. Làm khô trong lò trong vài phút. Khi bánh mì đã nguội, cho chúng vào đĩa có lá và đảo đều. Phục trang: Luộc một quả trứng gà trong nước sôi đúng một phút. Sử dụng máy trộn, trộn: 0,5 muỗng cà phê. mù tạt, 0,5 tép tỏi, 0,5 muỗng cà phê bột ngọt. Sốt Caesar và trứng luộc cắt lát. Điều này nên được thực hiện trên một đĩa riêng. Đổ 2 muỗng canh dầu ô liu vào hỗn hợp thu được. Vắt nước cốt của nửa quả chanh vào hỗn hợp này. Trộn đều tất cả mọi thứ. Đổ nước sốt lên lá rau diếp với bánh mì. Trên một máy xay mịn, xay 100 gram Parmesan và rắc lên trên. Salad đã sẵn sàng.
Ức gà luộc có thể được thêm vào món salad này.
Bước 2
Công thức 2. Xà lách xanh.
Cắt cà chua thành 4 miếng. Cắt 1 bó rau diếp, một quả dưa chuột, một quả ớt chuông và pho mát thành khối lớn. Cắt một củ hành tây thành từng khoanh. Thêm 50 gram ô liu. Trộn đều tất cả mọi thứ và đổ đầy nước. Để đắp mặt, trộn 4 thìa dầu ô liu, 2 thìa dấm rượu trắng, 1 nhánh tỏi, 1 thìa lá kinh giới khô.
