Thực phẩm tiện lợi tự làm là một sự thay thế tuyệt vời cho các sản phẩm mua ở cửa hàng. Chúng tiết kiệm thời gian của các bà nội trợ và cho phép bạn nấu cho gia đình một bữa tối ngon lành chỉ trong vài phút, đồng thời tiết kiệm tiền.
Công thức nấu bán thành phẩm tự chế có thể rất đa dạng, vì mọi thứ do các nhà sản xuất cung cấp đều có thể được chuẩn bị tại nhà mà không gặp nhiều khó khăn. Việc này chỉ cần một khoảng thời gian nhất định và đủ dung lượng trống trong tủ đông để bảo quản sau đó. Và nếu như cách đây không lâu dưới cái tên chung "bán thành phẩm" là những sản phẩm ẩn đã trải qua quá trình sơ chế, nhưng cần bổ sung cho những lần sử dụng tiếp theo, thì ngày nay, từ này không chỉ được gọi nhiều hơn mà không chỉ quen thuộc với tất cả mọi người. Nhóm bán thành phẩm bao gồm tất cả các chế phẩm được bảo quản trong tủ đông và cho phép bà chủ nấu thức ăn trong thời gian ngắn hơn bình thường.
Bán thành phẩm thịt
Chúng phổ biến nhất và bao gồm nhiều loại sản phẩm bao gồm thịt. Bán thành phẩm cổ điển nhất là bánh bao. Nhưng bánh xèo với thịt, chả, cốt lết, thịt viên, cuộn bắp cải cũng ngon không kém. Công thức chuẩn bị của họ không khác gì những công thức được bà chủ sử dụng để nấu ăn thông thường cho đến thời điểm xử lý nhiệt, vì toàn bộ bí quyết nằm ở việc cấp đông và bảo quản đúng cách các bán thành phẩm làm sẵn. Vì vậy, trước khi sơ chế bán thành phẩm, bạn cần suy nghĩ xem hình thức bảo quản chúng trong tủ đông sau này như thế nào là thuận tiện nhất. Nên đông lạnh chúng thành từng phần nhỏ, vì bất kỳ sản phẩm nào cũng nên được chiên hoặc đánh vảy ngay lập tức mà không cần rã đông sơ bộ. Do đó, bánh bao được đông lạnh trước tiên, được bày thành từng lớp trên thớt, rắc bột mì hoặc phủ một lớp màng bám, và chỉ sau đó rải rác vào túi hoặc hộp đựng. Bánh kếp hoặc bánh kếp dễ đông cứng nhất ngay giữa hai lớp màng bám. Với cách làm này, bán thành phẩm sẽ giữ được hình dạng và không bao giờ dính vào nhau.
Bán thành phẩm rau quả
Sử dụng trái cây, bạn có thể chuẩn bị chả giò, bánh bao, hỗn hợp compote. Loại đầu tiên được đông lạnh giống như các sản phẩm thịt bán thành phẩm, và đối với loại sau này, bạn nên đặt ngay quả dâu vào các hộp hoặc túi nhỏ, có kích thước vừa đủ để chuẩn bị một phần, hoặc đông lạnh chúng trên thớt. Phương pháp này cho phép bạn sử dụng quả mọng trong tương lai, bao gồm cả để nướng bánh nướng hoặc làm nhân bánh bao hoặc bánh kếp. Bán thành phẩm rau tự làm là cơ hội tuyệt vời để bảo quản tất cả các vitamin và mang chúng đến bàn ăn, bất kể mùa nào. Việc nấu chúng cũng không kém phần đơn giản: chỉ cần cắt những loại rau thường được dùng để nấu các món hầm thành từng miếng và làm đông một hỗn hợp tương tự trong tủ đông.
