Công thức cho một món xúc xích luộc ngon tuyệt vời do chính tay bạn làm. Ít calo và không có chất bảo quản. Điều gì có thể tuyệt vời hơn, đặc biệt là đối với những người tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý?
Thành phần:
- Ức gà - 800 g;
- Kem - 400 ml;
- Trứng gà (chỉ protein) - 4 chiếc;
- Muối;
- Tiêu đen xay;
- Hỗn hợp thảo mộc;
- Bọc (ruột) thực phẩm.
Sự chuẩn bị:
- Phi lê gà rửa sạch và chặt thành từng miếng nhỏ. Xay thịt đã được làm lạnh nhẹ trong máy xay sinh tố hoặc trong máy xay thịt cho đến khi mịn. Bạn sẽ nhận được một cơn đau buồn một năm tuổi.
- Nêm gia vị, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Trộn kỹ một lần nữa.
- Kết hợp chế biến thịt này với kem hoặc sữa đông lạnh. Sữa phải nguội, nếu không thịt gà băm mềm sẽ bị khét. Trộn đều một lần nữa.
- Bây giờ chúng ta cần tạo hình những chiếc xúc xích. Để thực hiện, bạn cho thịt băm lên màng bọc thực phẩm rồi cuộn lại thành hình ống, dùng chỉ buộc chặt hai đầu. Khi sử dụng ruột, hãy lấp đầy nó qua một ống tiêm đặc biệt hoặc máy xay thịt. Kết quả là, bạn sẽ nhận được 4 xúc xích cùng kích thước.
- Đối với cách nấu, cần đun sôi nước trong chảo, sau đó giảm nhiệt độ xuống và chỉ hạ bớt các khoảng trống thu được (trường hợp không đun sôi, nếu không xúc xích có thể bị nứt và sôi). Nấu trong khoảng 40 - 50 phút.
- Để nguội các sản phẩm luộc chín và phơi khỏi vỏ, sau đó đặt chúng trên giấy da có phủ các loại gia vị hoặc gia vị, gói lại. Để nguội trong 10 giờ. (Nếu xúc xích còn ruột thì không cần bóc vỏ). Món xúc xích thơm ngon, thịnh soạn và an toàn đã sẵn sàng.
