Ức gà không chỉ là một sản phẩm tốt cho sức khỏe mà còn phải ngon nếu chúng được nấu chín đúng cách. Và ức gà nhồi kiều mạch và nấm là một món ăn thịnh soạn và vô cùng ngon.
Nó là cần thiết
- - 4 ức gà (phi lê bỏ da);
- - 2 muỗng canh. Nước;
- - 1 máy tính cá nhân. củ hành tây;
- - 500 g nấm (tốt nhất là nấm champignons);
- - 500 ml. kem nặng (22%)
- - 1 muỗng canh. bơ;
- - 2 muỗng canh. dầu thực vật;
- - 1 muỗng canh. kiều mạch (đun sôi trước)
- - muối để nếm;
- - hương vị hạt tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Trong một chảo lớn, đun chảy bơ và thêm dầu thực vật. Hành tây cắt miếng vừa phải và chiên trong dầu cho đến khi có màu vàng nâu. Cắt nấm thành từng lát mỏng và cho hành tây vào xào. Làm bay hơi nước, thêm muối và tiêu tùy thích.
Bước 2
Cắt phi lê gà ở giữa (nhớ dùng dao sắc, nếu không sẽ không bị lật ra ngoài quá gọn gàng), nhưng không chạm đến các cạnh để tạo thành túi. Trộn một nửa số nấm đã làm sẵn với hành tây với kiều mạch và nhồi vào các túi của phi lê gà. Nếu túi quá căng không thể đóng lại, hãy che nó bằng một miếng riêng của vú.
Bước 3
Chiên phần ức đã nhồi cho đến khi chín vàng cả hai mặt. Sau đó đổ kem lên những cây nấm còn lại và đun sôi. Gấp bầu vú vào nước sốt thu được và đun nhỏ lửa dưới nắp đậy kín trong 10 phút. Ức gà nhồi bông đã sẵn sàng.
