Món salad rau củ và thịt bò cay, ngon tuyệt này được phục vụ khi còn nóng. Nước mắm Thái và bột cà ri xanh hiện có thể được tìm thấy ở hầu hết các siêu thị.
Nó là cần thiết
- - ớt đỏ - 1 cái;
- - 1 nhánh tỏi;
- - 1 thìa nhỏ nước mắm Thái;
- - 1 muỗng canh. một thìa cà ri xanh kiểu Thái;
- - 125 ml nước cốt dừa;
- - 400 g thịt bò;
- - 400 g cà rốt;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu hướng dương;
- - 200 g ngô ngọt non;
- - 200 g đậu xanh;
- - 1 muỗng canh. một thìa mật ong lỏng;
- - 2 muỗng canh. thìa xì dầu;
- - Nhặt ngò để trang trí.
Hướng dẫn
Bước 1
Ớt sừng bỏ vỏ và băm nhuyễn, dùng găng tay để thực hiện thao tác này. Cho gừng, tỏi, ớt, nước mắm, cà ri và dầu dừa vào tô.
Bước 2
Bày thịt bò đã thái lên đĩa và rưới nước sốt lên trên. Để nó trong 10-15 phút. Trong khi đó, cắt cà rốt thành từng lát mỏng và dài.
Bước 3
Đun nóng một nửa dầu trong chảo và nướng thịt bò trong khoảng 10-12 phút, trở mặt thường xuyên. Lấy ra khỏi chảo và để nguội. Đun nóng phần dầu còn lại trong chảo, cho ngô và đậu Hà Lan vào nấu trong 2 phút. Thêm cà rốt và nấu thêm một phút.
Bước 4
Trộn mật ong và nước tương trong một bát nhỏ. Thêm rau và đảo đều. Phục vụ ấm, trang trí với ngò.
