Thông thường, men phải được thêm vào bột để làm bánh nướng. Hãy thử công thức làm chả bằng bột sữa đông, nó dễ và nhanh hơn rất nhiều, bột rất mềm.
Nó là cần thiết
- bột:
- - 200 g phô mai tươi
- - 2 quả trứng
- - 1 muỗng cà phê Muối
- - 2 muỗng cà phê Sahara
- - 250 g bột mì
- - ½ muỗng cà phê Nước ngọt
- Đổ đầy:
- - 250 g thịt gà băm
- - 100 g pho mát Gouda bào
- - 30 g bơ
- - 30 g pho mát Parmesan bào
- - rau xanh
- - ½ muỗng cà phê nhục đậu khấu
- - 1 nhánh tỏi
- - muối, tiêu vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị phần nhân trước. Để làm điều này, đun chảy dầu trong chảo, thêm một nhánh tỏi, bằm nhuyễn vào đó.
Bước 2
Chiên đèn pha trong dầu với tỏi trong 3-5 phút, khuấy liên tục.
Bước 3
Cho hỗn hợp hạt tiêu, nhục đậu khấu vào trộn cùng, chút muối. Tắt lửa. Thêm pho mát và các loại thảo mộc vào nhân bánh, trộn tất cả mọi thứ.
Bước 4
Bây giờ chuẩn bị bột. Để thực hiện, bạn cho tất cả các nguyên liệu làm bột vào âu, nhào cho bột dẻo.
Bước 5
Đổ 50 g bột mì ra bàn, chia bột thành các phần bằng nhau.
Bước 6
Nặn bột thành từng viên, lăn từng viên thật mỏng trên bàn có rắc bột mì.
Bước 7
Cho nhân vào giữa mỗi hình tròn, ghim các mép lại, tạo thành một chiếc bánh hình thuôn dài.
Bước 8
Chiên bánh trong dầu thực vật, mỗi mặt khoảng 3-5 phút.
Bước 9
Đặt bánh đã nướng xong lên khăn giấy để ráo dầu rồi dọn ra đĩa.
