Đậu xanh là một nguồn protein thực vật quý giá. Protein này được cơ thể hấp thụ dễ dàng hơn nhiều so với protein động vật. Phi lê gà là một loại thịt thịnh soạn và bổ dưỡng, vì vậy kết hợp với đậu bạn sẽ có được bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng thịnh soạn.
Nó là cần thiết
- - 400 g thịt gà phi lê;
- - 400 g đậu xanh;
- - 2 củ hành tây;
- - 2 quả cà chua;
- - 3 nhánh tỏi;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
- - ngò tây, ngò tây, tiêu đen, muối, hạt nêm khô vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Luộc gà phi lê đến khi chín một nửa, cắt thành từng phần, chiên trong dầu thực vật, cho vào tô để hầm.
Bước 2
Vo qua phần vỏ xanh của đậu non, rửa sạch bằng nước lạnh, bẻ thành 2-3 khúc. Trước tiên, đừng quên giải phóng vỏ khỏi phần chỉ cứng. Đun sôi vỏ quả đã chuẩn bị trong nước cho đến khi mềm. Đậu xanh xay xong nên dùng thìa nghiền nát dễ dàng.
Bước 3
Chiên dầu thực vật, trong đó phi lê gà đã được chiên giòn, hành tây cắt khoanh mỏng và vài lát cà chua tươi. Thêm ngò tây và ngò, tỏi băm nhỏ, gia vị vừa ăn, trộn đều.
Bước 4
Cho hỗn hợp thu được vào tô cho gà, thêm đậu xanh đã luộc chín vào, đổ một ít nước - chỉ nên ngập nhẹ các nguyên liệu. Đun nhỏ lửa phi lê gà với đậu xanh trong 10-15 phút.
