Trứng luộc có thể được sử dụng như một món ăn bổ dưỡng theo đúng nghĩa của nó, hoặc chúng có thể trở thành một thành phần không thể thiếu trong món salad hoặc súp. Hoàn toàn không khó để nấu chúng. Điều chính là để theo dõi chặt chẽ thời gian.
Nó là cần thiết
-
- trứng gà;
- Muối;
- Giấm;
- đồng hồ.
Hướng dẫn
Bước 1
Nếu bạn cần luộc trứng, hãy lấy chúng ra khỏi tủ lạnh, đun đến nhiệt độ phòng, sau đó cho vào nồi nấu chín. Đổ nước lạnh lên chúng và châm lửa.
Bước 2
Sau khi nước sôi, đun nhỏ lửa trong 7-8 phút. Sau thời gian này, xả nước nóng và đổ lại bằng nước lạnh.
Bước 3
Ngâm trứng trong vài phút, sau đó lấy ra và để nguội thêm một chút. Sẽ dễ dàng hơn nhiều để làm sạch chúng sau khi nước lạnh.
Bước 4
Nếu bạn quyết định ăn một quả trứng luộc mềm, hãy đun sôi nó như đã mô tả ở trên. Sau đó giảm nhiệt và xem giờ chặt chẽ.
Bước 5
Để có được một quả trứng bán lỏng, sau khi luộc 3 phút là đủ. Để chỉ lấy protein, hãy ngâm chúng trong nước sôi trong 4 phút. Chà, nếu bạn muốn luộc một quả trứng có lấm tấm chất lỏng nhỏ bên trong, hãy luộc ít nhất 5 phút. Cho trứng đã nấu theo cách này ra bàn khi còn nóng, nếu không sẽ rất mất vị.
Bước 6
Trong số các thành phần của món salad và bánh mì, bạn thường có thể tìm thấy một quả trứng luộc. Điểm đặc biệt của nó nằm ở chỗ một quả trứng như vậy được nấu chín mà không có vỏ.
Bước 7
Để chế biến, bạn hãy đun sôi nước trong chảo, và trong khi đun sôi, bạn hãy đập trứng ra đĩa. Làm điều này rất cẩn thận để nó không bị trộn lẫn và giữ được cấu trúc ban đầu của nó.
Bước 8
Sau đó cho một chút muối và 3 thìa giấm vào nước sôi. Điều này sẽ ngăn trứng lây lan trong nước.
Bước 9
Cẩn thận đổ trứng vào dung dịch thu được, đưa đĩa càng gần mặt nước càng tốt. Giảm nhiệt và luộc trứng trong 1 phút.
Bước 10
Lấy chảo ra khỏi bếp và để trứng trong nước nóng thêm 10 phút. Sau đó, cẩn thận lấy ra bằng thìa có rãnh và đặt lên đĩa phẳng.
Bước 11
Nếu bạn phục vụ một số nước sốt ngon với nó, bạn sẽ có được một món ăn hoàn toàn độc lập. Nhưng bạn chỉ cần ăn nóng.
