Bánh giòn ở bên ngoài, sền sệt ở bên trong, với nước sốt dâu tây và kem. Nó rất dễ chế biến mà không cần dùng đến bột mì.
Nó là cần thiết
- - 6 lòng trắng trứng
- - 500-600 g đường đóng băng
- - Dâu
- - Đường
- - 300 g 15% kem
- - nước chanh
Hướng dẫn
Bước 1
Đánh đều lòng trắng, tốt nhất nên làm bằng máy xay sinh tố. Đánh cho đến khi mịn, trắng, đủ đặc.
Bước 2
Tiếp tục đánh, cho dần một nửa lượng đường bột vào, đánh đều, sau đó thêm một nửa nữa và đánh trong vòng 15 phút ở công suất lớn. Khối lượng này sẽ trở thành một dạng kem rất đặc và nhất quán.
Bước 3
Trong khi đánh trứng, bạn có thể làm nhân dâu tây. Để thực hiện, bạn rửa sạch dâu tây, gọt vỏ rồi cắt thành nhiều phần, cho vào bát, vắt nước cốt chanh lên dâu tây, rắc đường lên, nếu quả dâu không ngọt thì cho thêm vào.
Bước 4
Chuẩn bị một tấm nướng. Để thực hiện, bạn cần có giấy nướng, lót trên khay nướng. Lấy một chiếc ly có đường kính vừa phải, đặt lên giấy, khoanh tròn chiếc ly. Làm như vậy để những chiếc bánh có hình dạng và kích thước giống nhau. Dùng thìa lớn cho khối lượng thành các hình tròn, căn chỉnh dọc theo các cạnh của hình tròn. Đặt khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 120 độ trong 50-60 phút.
Bước 5
Sau một giờ, tắt lò và để bánh trong lò kín trong 10 phút. Lấy khay nướng ra, bẻ một chút lớp vỏ bánh lên trên, cho dâu tây vào đó.
Bước 6
Đánh bông trong kem, nó sẽ tăng gấp đôi kích thước. Đổ bánh lên trên dâu tây. Cho ra đĩa, để nguội. Bánh thoáng đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!
