Súp có thể là một món ăn thích hợp cho cả người mới khỏi bệnh và phụ nữ đang muốn giảm vài cân. Nhưng đối với điều này, bạn cần chuẩn bị một trong những món súp ăn kiêng - có lợi nhất cho sức khỏe.
Nó là cần thiết
- - gà mái;
- - các loại rau để lựa chọn;
- - nấm;
- - ngũ cốc;
- - kem chua hoặc sữa chua;
- - các loại thảo mộc khô vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu nước dùng cho món súp ăn kiêng. Thịt gà thích hợp làm giá thể. Đổ nước lạnh vào ức gà, cánh và chân gà với tỷ lệ 3 lít một kg thịt, cho hành tím cắt đôi vào, đun nhỏ lửa. Đun sôi chất lỏng, sau đó giảm nhiệt. Đun sôi nước dùng trong một giờ, định kỳ hớt bỏ bọt. Bạn cũng có thể thêm một cọng cần tây hoặc cỏ xạ hương khô vào đó để tạo hương vị.
Bước 2
Nếu bạn không thích thịt gà, hãy làm nước luộc rau. Để làm điều này, hãy gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt, hành tây, rễ cần tây, cho vào nồi, thêm nước lạnh, cùng với một ít hạt tiêu đen và lá nguyệt quế. Nấu các loại rau trong khoảng bốn mươi phút, sau đó vớt ra và vớt ra khỏi nước dùng. Chúng không được sử dụng thêm. Các bạn lưu ý ở giai đoạn này không nên cho nước dùng mặn vào, bạn cần đợi nước dùng tự chế biến.
Bước 3
Làm nước sốt cho súp. Vì nó sẽ là chế độ ăn kiêng, hãy chọn nguyên liệu thích hợp. Bạn không nên cho các sản phẩm thịt béo hoặc cá có hàm lượng calo cao vào trong đó. Chiên rau cho món ăn này trong chảo khô hoặc với một hoặc hai muỗng canh dầu. Thay vì khoai tây hoặc mì, hãy thêm một lượng nhỏ ngũ cốc vào súp - điều này sẽ phù hợp hơn với chế độ ăn uống lành mạnh. Nấm là một bổ sung tốt cho nước dùng ăn kiêng - chúng có hàm lượng protein cao nhưng ít chất béo. Từ rau củ, những loại có chứa ít tinh bột là phù hợp - cà rốt, cần tây, củ cải đường, cà chua. Ngọn củ cải có thể tạo thêm điểm nhấn cho món súp, nhưng nó chỉ dành cho những người có âm mưu cá nhân của riêng họ.
Bước 4
Cắt nhỏ các thành phần nước sốt đã chọn, chiên nếu cần và thêm vào nước dùng trên lửa khi bạn nấu. Trước hết, bạn nên cho ngũ cốc, sau đó là nấm và các nguyên liệu khác.
Bước 5
Nêm súp đã hoàn thành với kem chua ít béo hoặc sữa chua tự nhiên. Để bổ sung cho món ăn này, bánh mì ngũ cốc là phù hợp.
