Chỉ đến thế kỷ thứ mười bốn bánh bao mới xuất hiện ở Nga, và kể từ đó chúng có thể được gọi là món ăn quốc gia của Nga. Bánh bao có thể được tìm thấy ở khắp mọi nơi - tại nhà, trong nhà hàng và trong bếp của bạn bè. Bánh bao do chính tay bạn làm sẽ đặc biệt ngon trong căn bếp ấm cúng của bạn. Mời bạn bè và hàng xóm của bạn và thưởng thức họ với bánh bao tự làm từ bột trắng tuyết thơm ngon.
Nó là cần thiết
-
- 500 gr. bột mì,
- 2 quả trứng,
- 1/2 muỗng cà phê Muối
- 1 ly nước
- 1 muỗng canh. l. dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy một chiếc bát hoặc tô sâu lòng. Rây bột qua rây (để bột thấm oxy) trực tiếp vào âu này.
Bước 2
Tạo một chỗ lõm ở giữa và nhẹ nhàng làm vỡ 2 quả trứng. Cẩn thận đổ nước vào đó, muối. Thêm 1 muỗng canh. l. dầu thực vật.
Bước 3
Bắt đầu gom dần bột từ các phía để nước không bị tràn ra ngoài. Với cách này, bạn hãy bắt đầu nhào bột. Rây bột lên bàn và cho bột ra, tiếp tục nhào cho đến khi có độ sệt mong muốn (không nên đặc quá).
Bước 4
Để bột trên bàn trong 20 phút, dùng khăn mềm hoặc túi ni lông đậy lại. Gluten sẽ phân tán và bột sẽ mềm. Nhào bột một lần nữa và bạn có thể bắt đầu điêu khắc những chiếc bánh bao ngon tự làm.
Bước 5
Để làm điều này, cắt một miếng bột để tạo thành một garô dài. Cắt sợi dây này thành nhiều đoạn nhỏ. Lăn từng viên bột, cán mỏng, cho nhân vào và làm bánh bao.
