Nhiều món hầm khác nhau rất tốt để bổ sung sự đa dạng cho thực đơn của trẻ sau một năm. Cà rốt chứa nhiều vitamin và nguyên tố có ích cho cơ thể của trẻ. Do đó, cà rốt hầm là một món ăn tuyệt vời cho trẻ em. Tất cả các thành phần từ công thức này có thể được sử dụng bởi một đứa trẻ sau một năm. Và phương pháp nấu thịt hầm cho phép bạn làm cho nó thật mềm.
Nó là cần thiết
- - 1 củ cà rốt lớn;
- - 100 ml sữa;
- - 50 g bơ;
- - 1 muỗng canh. Sahara;
- - 1 quả trứng;
- - 3 muỗng canh. bột báng;
- - dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ cà rốt và ba chỉ trên một máy nghiền mịn. Lúc này, chúng ta bắc chảo lên bếp.
Bước 2
Thêm một giọt dầu thực vật vào chảo nóng. Sau đó, chúng tôi trải cà rốt.
Bước 3
Thêm sữa và bơ vào cà rốt. Đun ở lửa nhỏ trong vài phút.
Bước 4
Rắc đường lên cà rốt, đảo đều và tiếp tục đun nhỏ lửa.
Bước 5
Đổ dần bột báng vào cà rốt, trộn đều và đun trên lửa nhỏ cho đến khi sệt lại.
Bước 6
Lấy chảo ra khỏi bếp, chuyển cà rốt sang một món ăn khác và để nguội. Lúc này, chúng ta tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Đánh protein thành bọt mạnh. Để làm được điều này, hãy bắt đầu đánh với tốc độ chậm, tăng dần.
Bước 7
Đầu tiên cho lòng đỏ vào cà rốt đã nguội, sau đó cho bọt protein vào.
Bước 8
Nhẹ nhàng và nhẹ nhàng trộn tất cả các thành phần cho đến khi mịn.
Bước 9
Bôi mỡ khuôn silicone với bơ và rắc bột báng. Có thể không dùng bột báng mà dùng vụn bánh mì. Điều này sẽ tạo ra một lớp vỏ giòn trên thịt hầm. Nếu không muốn, bạn chỉ có thể bỏ bơ.
Bước 10
Chúng tôi cho cà rốt vào khuôn và gửi chúng vào lò nướng đã được làm nóng trước. Ta nướng ở nhiệt độ 180-200 độ trong 30 phút.
Bước 11
Chúng tôi lấy hình thức ra khỏi lò, để nguội một chút. Sau đó lật mặt hầm để hít thở một chút. Có thể được phục vụ trên bàn với kem chua.
